【お家ごはん】夏はひんやり！！アレンジそうめん　アレンジいなり　　　　酢の物の３品で涼しいご飯。食後はひんやりスイーツで大満足

【お家ごはん】夏はひんやり！！アレンジそうめん　アレンジいなり　　　　酢の物の３品で涼しいご飯。食後はひんやりスイーツで大満足

暑い夏に涼しいご飯　アレンジそうめんとアレンジいなり寿司そしてさっぱりとした酢物のとひんやりスイートで美味しく楽しいご飯タイムになりました

(前回の動画）

【メニュー】
・三杯酢の酢の物
・アレンジいなり
・アレンジそうめん
（デザート）
水わらび餅

【レシピ】
・三杯酢の酢の物
（材料）
ハム　　　　　　　　５枚
錦糸卵　　　　　　　適量
わかめ　　　　　　　５０ｇ
（三杯酢）
酢　　　　　　　　大さじ３
醤油　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　大さじ２

①ハム　錦糸卵　わかめを食べ易い大きさにカットします
②酢　醤油　砂糖をボールに入れよく混ぜ三杯酢を作ります
③カットした具材をボールに入れ三杯酢とよくからませます
④器に盛り付けて完成です
＊錦糸卵はアレンジそうめんのレシピで作り方解説

・アレンジいなり
（材料）
ご飯　　　　　　３６０ｇ
すし酢　　　　　大さじ２～３
稲荷ずしの皮　　　　９枚
（炒り卵）
玉子　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　小さじ１
サラダ油　　　　　　適量
（カリカリミンチ）
豚ひき肉　　　　　１００ｇ
醤油　　　　　　　小さじ１
みりん　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　小さじ１

①ご飯にすし酢を入れ切るようにませ粗熱を取ります
②ボールに卵　砂糖をいれよく混ぜます
③熱したフライパンに油をひき②でといた玉子を入れ
　玉子が細かくなるように混ぜ火が通ったらバットに移します
④同じフライパンをキッチンペーパーで拭き取り　豚ひき肉を
　入れ中火で炒めます
⑤火が通ったら醤油　みりん　砂糖を入れよく混ぜます
⑥汁気が無くなってきたらバットに移して粗熱を取ります
⑦稲荷ずしの皮に酢飯をいれ炒り卵　カリカリミンチを飾って
　完成です

アレンジそうめん
（材料）
そうめん　　　　　２束
きゅうり　　　　　１/２本
サラダチキン　　　１袋
玉子　　　　　　　２個（酢の物用も含む）
プチトマト　　　　４個
（めんつゆ）
水　　　　　　　　６００ｃｃ
鶏ガラスープ　　　１０ｇ
麺つゆ　　　　　　大さじ１（一人分）

①鍋に水を入れ沸騰したら鶏ガラスープを入れます
②よく混ざったら火からおろし粗熱を取り冷蔵庫で冷やします
（錦糸卵）
③ボールに卵　砂糖をいれよく混ぜます
④熱したフライパンに油をひき　玉子を薄くひき火を通します
⑤火が通ったらまな板に取り出し厚めの千切りにします
⑥きゅうり　サラダチキンを千切りにし、ミニトマトを半分に
　カットします
⑦鍋にたっぷりのお湯を沸かしそうめんを入れゆで上げます
⑧ゆで上がったら冷水で洗いぬめりを取ります
⑨そうめんを器に盛り付け冷たい鶏ガラスープをかけ　
　具材を飾って完成です（お好みで氷を飾ります）
＊そうめんつゆは一人分は　そうめんつゆ大さじ２
　冷えた鶏ガラスープおおさじ３～４

＃アレンジそうめん
＃水わらび餅
＃アレンジ稲荷寿し