宮崎銀鮭の自家製きのこタルタル#shorts

宮崎銀鮭の自家製きのこタルタル#shorts

今日の酒のつまみは宮崎神社家の自家製 きのこタルタルを紹介していきます フライパンにオリーブオイルとしめじを 合わせたらこの美しい銀鮭を皮目から弱火 でじっくり蓋をして焼いていくその間に タルタルソースの作成ゆで卵は作るの めんどくさいから電子レンジで1分半 レンチンしておくその間に玉ねぎを みじん切りに細かくカットこんなことし てる間にだいたい1分半経ってるから 卵を箸で崩していってそのままタルタル ソースの味付けマヨネーズをベースに入れ てったら塩と胡椒あとは砂糖大さじ1ほど 入れていってお酢も大さじ1ぐらい入れ てけばOKこんなことしてると鮭とキノコ も焼けてくるからとりあえず皿に移して キノコも入れるあとは全体しっかり混ぜて 鮭の上にぶっかければ完成これ見た目微妙 だけど味はマジでうまいそれでは今夜も 好きなお酒と合わせて乾杯

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