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厚揚げとちくわでゴーヤーチャンプルー 厚揚げ1枚お湯で洗ってから 短冊切りにします ペーパーで包んでおきますちくわ2本 斜めに1cm 幅に切りますゴーヤ4分の1本の 綿を取り3Mくらいの 薄切りにします 塩少々してなじませます 油を大さじ2分の1を召し 厚揚げとちくわを炒めます めんつゆ小ささ1を 具合混ぜたら ゴーヤを加え 炒め合わせます [音楽] 真ん中を開けて 卵を割り入れ白だし小さじ1を加え 混ぜます最後に塩 胡椒で味を整えたら 鰹節をかけて出来上がり
