ライスペーパーを使った透明ガレットの簡単レシピ！手間なしでこんなに美味しいなんて【卵・ベーコン・アスパラ】
こんにちは今回は ライスペーパーを使った 透明なガレットを作っていきたいと思い ます ガレットというと 実はフランス料理の一種でそば粉を使った カレットが有名です今回は ライスペーパーを使ってこれを作っていき ますで 材料なんですがクッキング用チーズ卵 ライスペーパーあとベーコンですねここ までが必須ですねで今回より美味しくする ために ミニトマトとアスパラこれを準備しました でベーコンまでは必須だよっていう風に 言ったのはこのライスペーパー 生春巻き用のライスペーパーなんですけど これが何でしょうね 製造工程なのかちょっとだけお米以外の 香りがするんですねもしかしたら油かも しれないですしでこの 香り繊細なんですけど 卵だけだとちょっと 香りが出てしまう可能性があるので ちょっと 強めというか香りのあるような 食材を 乗せてあげるといい例えばキノコでしたら ガーリックキノコにしてあげるとかそう いう工夫が必要かなというふうに思います でアスパラは下茹でをして 火をある程度通してから調理に行きますで この 透明なライスペーパーを使った ガレットのポイントはやっぱりこのお水の つけるところかなというふうに思いますで 片方だけを 完全に濡らしてあげるようにするとこう やってフライパン油を敷いたフライパンに 乗せると勝手にこういうふうに 丸まってくるんですねこれを利用して 包んであげると失敗が少ないと思います そうじゃないと 水をつけすぎてしまったりすると フライパンにくっついてしまってどうして 折りたたむ時に破けてしまったりくっつい てグチャグチャになっちゃったりという風 になってしまうので 反対側は 主にお水をつけてあげて 暗いパンに入れるようにしましょうそうし たら チーズをこのド出場に並べてその間に卵を 落としていきます あとは好きな食材を乗せてライスペーパー を持ち上げて作っていくと こうなるとあとはもう目玉焼きを作るのと 全く同じ工程で大丈夫です 多少焼きを入れてから 蒸して仕上げるそういう形になります でこの料理のやっぱりポイントは 普通のそば粉を使ったとかあと小麦粉を 使ったガレットと違って 生地を作る必要がないというところにある かなというふうに思います ライスペーパーこう生春巻きをまあ ちょっとおしゃれな 夕食になっていて作ってもどうしてもこれ 余ってしまうので一人の朝ごはんこれを 使って一つ一色できれば手軽ですしで実際 美味しいのであれば便利なインスタント 食品というかインスタント食材になると 思います 所要時間もほんとベーコンエッグを作るの とほとんど変わらない本当水をつける アスパラを茹でたりすれば時間必要です けどそうでなければ 目玉焼きを作るのと同じくらいの時間で出 てきちゃうので 可愛くて美味しい朝ごはんのメニュー ちょっと 新しいお料理覚えたいなという方は ぜひこのレシピ使ってみてください で最後にこんな風に オリーブオイルとかブラックペッパーを かけて2倍良くしてあげると 写真映えもしますしね見た目に綺麗な 食べ物はやっぱいいですね [音楽] 火加減のベストはこんな感じかな僕はもう 目玉焼きもこれぐらいが好きですね 今回は以上です 何だっけあもし試してみて 美味しかったっていう方はコメント いただけると励みになります いや美味しそう今回もご視聴いただき ありがとうございました [音楽]
ひとりの朝ごはんなら、手軽にできる材料が良いですよね。
ライスペーパーを使ったガレットなんていかがでしょう♪
ライスペーパーって生春巻きをつくっても、毎回余ってしまいます。
これを使って透明なガレットができたら、見た目も綺麗なのもあってこれだけで気分が上がります。
所要時間もベーコンエッグを作るのとほとんど変わらないというのも嬉しいポイント(*ˊᵕˋ*)
ライスペーパーは水で濡らして10秒で焼き始められるので、その辺のインスタント食品よりもインスタントなのです。
可愛くて美味しい朝ごはんのメニューがほしい方にはピッタリのレシピになると思います。
水のつけ方と、フライパンの上でライスペーパーを折りたたむタイミングの参考にしてみてください♪
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▶材料《1人前》
クッキング用チーズ 15g
たまご 1個
ベーコン 15g
ライスペーパー 1枚（今回は22cm）
塩・ブラックペッパー 少々
あるといいもの
ミニトマト 1個
アスパラ 1本
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