30分で4品！豚肉とサツマイモの甘酢炒め【時短料理】

30分で4品！豚肉とサツマイモの甘酢炒め【時短料理】

今日は豚肉とサツマイモの甘酢炒め献立を30分で作っていこうと思います4品 作っていきますポン酢は副菜の出汁と元から作っていきます 奥野ぬべてトマトを茹でるお湯を沸かしておきますそしてともとをよく洗ってヘタを 取って押し 尻の部分に十字に切り込みを入れていきます 切り込みを入れると茹でた時にするとトマトの皮がむけます 私生のトマトはあんまり好きじゃないんですけど加熱した友とすごく好きで 同じ方いますかねぇ tomotomo 加熱することでと元に含まれるうまみ成分であるグアニル酸って いうのが糖化するらしいのでやっぱり加熱したホと元のほうが好きっていうのをね理に かなってるのかなというふうに思いました 続いて薩摩へもよく洗っていきますこれはメイン料理に使います サツマイモ乱切りして水にさらしておいて赤穂抜きます 悪を抜かなきゃいけない野菜ってちょいちょいありますよね サツマイモだけじゃなくてジャガイモとかゴボウとかあとほうれん草とかってそもそも なんで野菜に開くオール乗ろうと思ってちょっと調べてみたんですけど 野菜が害虫とかに食べられないようにするために自分 に抗毒素というかえ組とか渋みを感じる成分を生成しているみたいです 鍋が湧いたのでトマトを入れて茹でていきます短時間で大丈夫です ちなみにこのだした元はクラ城村のレシピを参考にしているので 概要欄に url を貼っておこうと思います そしてサツマイモ水につけました話は戻るんですけど は9棟11抜くのって面倒なんですが野菜が害虫から身を守るために悪を出している これで私たちはきれいな状態の野菜を食べられているのかもしれないなっていうふうに 思いました そして tomotomo 着る女の部分 皮がめくれてきたらもう鍋から取り出して 0水にさらして冷やしておきます 先ほど言ったように私と元がちょっと青臭くて生のトマト苦手なんですけどこの出し とも5にするとすごくおいしく食べられますそしてトマトを入れておいたお湯に旭日 顆粒ダシを入れてこれをお吸い物にしちゃおうと思いますちょっと量多いなぁと思った ので水分 少し減らして火にかけていきます そしてトマトお礼水から出して皮をむいていきます本当にね切り込みを入れておくと フルット受けるので気持ちいいです ってかはが全部向けたら白出汁に浸して冷蔵庫に超えておきますこれだけで出しトマト 完成ですすごくね美味しいので主だしって版もだなっていうふうに最近思いますそして お肉の下処理をするので一旦まな板を溶かしました今日はね豚こま肉を使っていきます タコマ肉ね切る手間もの石安いしいいですよね て豚こま肉を袋に入れてフライパンに多めの油を入れて火にかけていきます 袋の上から包丁の背の部分を使って叩いていくとお肉の繊維が壊れて焼いた時に縮み にくくなっ ティアラ各仕上がりますそして軽くたたえたら塩コショウと片栗粉まぶしていきます 黒の中でお肉を叩くと校長も汚れないし洗い物も増えないし硬く以降戻すのもすごく ラックのでこの方法をお勧めです 豚こま肉に片栗粉がまぶせたらフライパンで焼いていきます 結構ねクリ軽いにすると美味しいのでかなり私は焼き目をつけます se そしてサツマイモ水にさらしていたものを水気を切って耐熱容器に入れて600ワット のレンジで4分半ぐらい 今日はちょっと去った前もちっちゃめに切ったので4分半ぐらい加熱していきます 根菜類はどうしても費用とオフのに時間がかかるので炒める前に必ずレンジか 熱してから炒めてますこうすると時短にあります人参とか じゃがいもとか大炒め物に使うときも必ず レンジ加熱してますそしてお吸い物に乾燥わかめと今日はちくわを入れていこうと思い ます ちくわはいつも気分のもも怒ってるんですけど今日別のメーカーのものを買ってみまし た でもやっぱり気分の音ちくわがちょっと高いんですけどおいしいなって思います そしてお吸い物を味付けはめんつゆと後はスリ後の 吹い付に入れるのに最近はまっているのではいこれだけでね凄く美味しいですお吸い物 でお肉がしっかり焼き目がついたら裏返してこんがり焼いてきます 結構ね焦げてるんじゃないかぐらいカリカリにするのが私言語 3です 副菜をもう1品作っていきます赤ピーマンをよく洗って細切りしていきます赤ピーマン は緑ピーマンに比べて苦みが少ない上に ビタミンが豊富で彩りにもなるので最近さらによく使ってますアプリ日よりも小ぶりで 薄いので私は赤ピーマンが食べやすくて好きです で今回は水菜と会えていこうと思いますイヅナを食べやすい大きさに切ってザルに入れ て洗っていいって水気をよく切ります そしてボールに水気をよく切った水を入れてあとはか p はもう加えてツナと塩昆布 とをまばらで和えていきます でその前にサツマイモのレンジ加熱が終わったので豚肉を焼いているフライパンに入れ て一緒に軽く炒めていきます 味付けはかうんたん酢としょうゆを使います大さじ1店歩ずつぐらいかな この簡単だと醤油を組み合わせるだけでめちゃくちゃ美味しい 誰ができあがるので品 方にオススメです って炒めるときにあまり触っちゃうと歌肉にまぶした片栗粉が剥がれてきちゃうので ライポンを揺すったりとかあと混ぜるの最小限にして誰を に絡めていきますそしてサラがに戻りますツナ缶と後は 集昆布と細原を入れてよく和えます サラダ完成しましたそして豚肉とサツマイモの甘酢炒めも水気が少なくなって照りが出 たら完成です 最後お吸い物も完成しました今回はなんと25分 表紙な作るのに切りましたなので撮っても時短できるのでおすすめです [音楽]

＜レシピ＞
◎豚肉とサツマイモの甘酢炒め(2人分)
＝材料＝
・豚こま肉……250g
・サツマイモ……1本
・片栗粉……大さじ1〜2
・塩こしょう……少々
・カンタン酢……大さじ1〜1.5
・醤油……大さじ1〜1.5

＝作り方＝
1.サツマイモを乱切りして水にさらして
アクを抜いた後に水気を切り、
耐熱容器に入れて600Wのレンジで4分半加熱
2.豚こま肉を袋に入れて
　袋の上から包丁の背で軽く叩く。
　塩胡椒と片栗粉を袋の中に入れてまぶす
3.多めの油(分量外)を入れたフライパンで豚こま肉を焼く
（かなり焦げ目をつけてカリカリにすると美味しい）
4.豚肉がカリッと焼けたら、
　レンジ加熱したサツマイモをフライパンに入れて
　醤油とカンタン酢を加え火にかけ、
　水気がなくなるまで炒めて完成

◎水菜と赤ピーマンのツナ塩昆布和え(3〜4人分)
＝材料＝
・ナス……2本
・トマト……1〜2個
・塩……少々
・ごま油……大さじ1
・塩だし……大さじ1〜2

＝作り方＝
1.ナスをよく洗って輪切りして塩水につけてアクを抜き、
水気を切ってジップロックに入れ、
　ごま油を回しかけて600Wのレンジで1分半〜2分ほど加熱
2.トマトを食べやすい大きさに切り、
　ナスのジップロックに入れて
　食べやすい大きさに切ったトマトと
　白だしを入れて軽く揉み、冷蔵庫で冷やして完成

◎出汁トマト
https://www.kurashiru.com/recipes/de499c29-eff7-4002-8c3b-407bbb343121

◎ワカメとちくわのお吸い物(3〜4人分)
＝材料＝
・乾燥ワカメ……ひとつかみ
・ちくわ……2本
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2
・めんつゆ……大さじ1弱
・すりごま……大さじ1

＝作り方＝
1.鍋に水と顆粒だしを加え火にかけ、
　輪切りした竹輪と乾燥ワカメを入れる
2.めんつゆとすりごまを加えて完成

※調味料は目分量なのでお好みで調整してね！

＜SNS＞
◎instagram
https://www.instagram.com/israbonita/

◎ブログ
https://israbonita.com

◎twitter
Tweets by israbonita_

◎voicy
https://voicy.jp/channel/716