食卓のひみつ「秋タマネギの炊き込みご飯」キャッチ! 2018/10/17放送
今が旬の悪玉ねぎを使った炊き込みご飯です ana par me me 今日は秋玉ねぎを使った炊き込みご飯をご紹介します 秋元まで良い c ですよねはいよろしくお願いします まずお米は研いだら通常よりやや少なめの水に30分浸しておきます では食材を切っていきます タマネギは芯を取ったら大きめのくし切りにして食感を残していきます ベーコンも玉ねぎと同じくゴロゴロ感を出します そしてしない子市道脇4月を取ってほぐしてください ん [音楽] きのこも秋が旬ですねそうですね ではを水に浸しておいたお米に調味料を入れていきます 鍋に酒醤油和風だしを加えて混ぜていきます ではここに先ほど切った具材を入れていきます 魂の業もほぐさずにご覧色と入れるんですねロゴロッド入れて食感をよくします 具材たっぷりですねはい 普段は3銀などのちょっと奄美のある調味料を入れることが多いんでした今日は入れて ないんです 米同種ですこ今日はこの秋タマネギを使ってますので このた招きはじっくりと火を通すと天海が椅子を強くなりますので今日は入れてません アツタマネギの炊き込みごはんの日3つじっくりと熱を入れることで開くタマネギの 持つあまりが出るんです [音楽] 沸騰するのでば強火沸騰してきましたら弱火で10分から12分加熱してその後火を 止めて10分ほど蒸らしていただいたら出来上がりです じゃあここからちょっともう待つ時間ですね入ってはその間にもう1品 タマネギのお漬物作りましょうタマネギの漬物の入った タマネギの漬物はまず誰を準備します おさと少し入れます入れることでコクがあってます [拍手] 束ねには炊き込みご飯同様8等分のくし切りにします ってちょっと腹バーにしておくと大きな通りがよくなりますので では聞いた玉ねぎをさっと茹でますこのソフトゆでることで味がしやすくなります もうこの程度で大丈夫です 頭大丈夫はいもう大丈夫電子ずに10秒 はいっ ここでポイント熱いうちに彼につけておきましょう 収めていく時に味が染みますので初市に入れて混ぜてください [音楽] このまま10分ほど置いたら食べられます というもですね 炊き上がりましたので開けてみます me ここ学暮らしてますねーああいう曲 ペアは c 4 d see me 入った 仕上げに万能ねぎさらに黒胡椒をかけるのもおすすめ [音楽] 秋タマネギの炊き込みご飯の完成 旬のキノコと合わせて熱いの彩りと奄美を生かした一品に仕上がりました イェイ さあ製品は本当に名前ですね2ずっと大きめにカットされているので本当にコロコロし ててしょっぱんがきちんとありますねー 小滝の漬物をいただきます 思ってもどこいいですムーンこの玉ねぎのカレーが強いのかだと思ったら本当に天海も いっぱい出ているので越冬話これもし抜けばお子さんも楽しめますねえ これ秋新米でお米がおいしい時期に食べたいですね [音楽] 炊き込みご飯のあの玉ねぎはかなり大きめだったんですけれど 柔らかくなってるやろまだて奄美も出ますあといろんな具材でアレンジしてもいいです し yahoo じゃなくてコンソメスアを入れると洋風にもなるということなんです みなさんもぜひお試しください
中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
今回は、今が旬の秋タマネギをたっぷり使った炊き込みご飯とお漬け物をご紹介します。
・「秋タマネギの炊き込みご飯とお漬け物」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
http://www.ctv.co.jp/catch/