【超簡単】オーブン無しで作る。手作りプリンの作り方♪

今回はオーブンを使わないで、ゼラチンで固める卵プリンの作り方です♪
全卵で作るので卵白が残らないことも嬉しいポイントです！

濃厚なプリンが好きな人は全卵を卵黄に変えたり、
牛乳を生クリームに変えたり、いろいろ応用ができます(^^)

わからないことがあったらぜひコメント欄で聞いてください♪

※カラメルを作る際の熱湯は一気に入れると爆発的に跳ねます。
少量を入れて鍋を揺すってを繰り返して跳ねなくなったらまとめて入れてOKです。

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このチャンネルでは特別な材料や道具を使わないで、簡単に子供と一緒に作れる
ケーキを紹介しています(^^♪

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▷作り方

◆プリン
ゼラチン　3g
牛乳　240ｇ
A/卵　2個
A/砂糖　26g
A/バニラエッセンス　少量

1.ゼラチンを冷水に浸してふやかす。
2.卵、砂糖、バニラエッセンスをボウルで混ぜ合わせる。
3.牛乳を沸騰させる。
4.沸騰した牛乳を卵液に入れながら混ぜる。
5.ゼラチンの水気を切って卵液に入れて混ぜる。
6.茶こしで濾しながら型に卵液を流す。
7.冷蔵庫で5時間冷やし固める。

◆カラメルソース
砂糖　50g
水　15g
熱湯　40g

1.材料をフライパンに入れて中火で煮詰める。
2.ふちに色がついてきたら弱火にする。
3.鍋をゆすりながら全体がこげ茶色になってきたら火を止める。
4.熱湯を少しずつ入れてカラメルを伸ばす。
5.容器に移して冷水に当てて冷やす。
6.粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。

※熱湯を入れるときは必ず少しずつ入れてください。
一気に入れると爆発的に跳ねて火傷の恐れがあります。

◆組み立て

1.冷えて固まったプリンを熱湯に3秒あてて型から外す。
2.カラメルソースをかける。

※型から外れないときは1秒あてて外すを繰り返してください。