なすと甘長唐辛子の炒め物の作り方　【韓国料理】【가지 볶음】　【野菜料理】　【4K】

#가지볶음　#カジポックム　なすと甘長唐辛子の炒め物の作り方

旬野菜のなすと甘長唐辛子を使ったピリ辛の炒め物です。
ごはんのおかずにぴったりなので普段のおかずにお弁当に重宝します。
自家製タテギがあれば時短で調味出来ますよ♪

材料

なす　2本
甘長唐辛子　1パック

調味料

自家製タテギ　sp1
濃口醤油　sp1.5
ラカント(砂糖) sp1
酒　少々

作り方

フライパンに植物油を入れなすを炒める。
ごま油を追加し甘長唐辛子を入れて調味。
よく混ぜて炒りごまをかければ出来上がり。

なすは中弱火でじっくり焼くと必要以上に油を吸わずにすみます。
甘長唐辛子はしゃきしゃきの食感を残したいのでさっと炒めるだけ。
夏らしい野菜おかず　是非お試し下さいませ。

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