エビがあったら全部この『エビチリ』でいいのでは！完成度が非常に高い！！この至高錯誤の『エビチリ』はご飯泥棒だ！④ 2023年10月21日
はいそれではフライパンに大さじの油先に ね卵だけスクランブレックを作り ますこの卵 ですぐ に はいかき混ぜてで もうはい火が通ったところでもうこれで はいい ますこちら です よしはいはいではここに エビエビを投入して 少しこれでね火を通しちゃい ますこのエビがプリプリでうまいよで卵で コーティングしてるからねあのプリプリ ジュなエビにでき
【至高のエビチリ】
☆添えるたまご
卵 2個
水 大さじ1
塩コショウ 少々
◆サラダ油大さじ１で焼く
☆エビの下ごしらえ
エビ 180～200g
酒 大さじ1
卵液 大さじ1（上記の添えるたまごを使う）
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ1半ほど
◆たまごとエビを焼いたフライパンそのままでサラダ油小さじ２追加して焼く
☆チリソース
にんにく 5g
生姜 5g
豆板醤 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
ウェイパー 小さじ1/4
水 120cc
塩コショウ 少々
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
長ネギ 1/4本
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1半、水大さじ1)
酢 小さじ1弱
♦仕上げにサラダ油小さじ１ほど〕
☆彩りに小ネギ適量
★味変でラー油
#料理
#リュウジ
#エビ
#エビチリ
#至高