【発酵調味料】〜玉ねぎの酵素シロップで作る発酵焼肉のタレの作り方〜

玉ねぎの酵素を使う事で、玉ねぎの旨味と発酵の複雑な味わいが詰まった焼肉のタレになります。

是非、作ってみてださい！

材料
玉ねぎ酵素の玉ねぎ 30g
玉ねぎの酵素シロップ 10g
濃口醤油 65g
胡麻油 5g
米酢 5g
にんにくすりおろし 2g
生姜すりおろし 2g
ブラックペッパー少々
炒りごま　5g

作り方
1.ミキサーに炒りごま以外の材料を入れ混ぜ合わせる。
2.玉ねぎがペースト状になったら、炒りごまを入れ完成。冷蔵庫で半年くらい保存可能。

【発酵万能シロップ】〜玉ねぎ酵素シロップの作り方〜
https://youtu.be/jC_jPu8Hvnk

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