芋の蔓の佃煮🌟さつま芋の蔓をほかさないで！！とっても美味しい佃煮😋#手作り#ご飯のおとも#お弁当に
今日は芋のつるの佃煮を作ろうと思い ます筋取りをします少し手間ですがこれを すると口当たりがいいと思います芋のつる は悪が少ないですが一旦さっと茹でて白を 取り ます沸騰すると緑色の色にかってきます 黒砂糖と砂糖を入れて煮つめます あれば水飴を入れると美味しいかと思い ます少し甘い方が好きなのでお砂糖を少し 入れてますがお好みで味付けして ください黒砂糖が溶けて沸騰してきたら芋 のツを入れていき [音楽] ますこの中に芋のつを入れていって見つめ ていくだけです 焦がさないように コトコトめていき ますかなり量が減ってきて汁気もなくなっ てきまし たカツと木のめなどがあれば入れると 美味しくなりますよ獲ずるとっても 美味しいですよ弁当のおかずにもぴったり ですとっても美味しいご飯応とです是非 作ってみてください ねはいどうぞ
材料🌟
さつま芋の蔓 鰹節
味付け🌟
砂糖 醤油 みりん お酒 黒砂糖 水飴
作り方⭐️
筋を取ります
熱湯で茹でます 湯切りして
味付けの中に入れ 煮ます
水分が 少なくなれば 鰹節を入れて
出来上がりです♪
🌟
芋掘りの後 捨ててしまう 芋の蔓。
驚くほど美味しい😋佃煮に変身します。
初めて 食べた時 ビックリ‼️しまし た。なんと美味しい😋
是非作って下さいね❣️
