【完全版】和洋中全て液体塩こうじを使ったメニューが実現！著名シェフが称賛
[音楽] ん [音楽] 今回のコンセプトはですね 痛いシオン号地の可能性を感じられる 私もだまだ総料理長もこの1回週報じその可能戦費の探っていろいろ明渠 させていただきます 今までし4校じゃあつあったことあるんですが 液体就航地というものをした糖度がなかったのでまあまあ幼虫製菓製パン液体の塩麹 っていうのは非常に利用できるとまぁフレンチでも全然活用できますと非常に便利な 調味料だと思われます 今建材あの 魚料理ですか使ってるんですけど古代に 情報時の減塩の方を出してチークパックしてそれでさらにこの仲間に浸透する でそれを前田で を知ら気にしてい またそうすでー 講師の力なのかカモがすごくて来火が入っているのに柔らかく仕上がっていた側とか もって 香りがすごく日本人としてあの美味しく感じると思うのでそういうのが損なわれてい なかったのが昇降路の端の調味液の完成度の高さなのかなって思い 塩分濃度がの6%と12%だったんですかね 使い分けができるので進めるっていうよりもその本体そのもので使い分けをする 非常に良いかと 陽炎 てるんですけど実際の主役ですよね それはずっと限りが増えてて素材の味を使ってね new は非常に素晴らしい丈夫だと作業思います チョコレートもあらゆる素材はの素材を使ったりすると思うんですけども この麹を使ったものっていうのは何かこう チャンスチャレンジするスピリットが何かあるんじゃないかなっていうのを少し感じて あのこれから研究したいと思います 実法寺て何でも使うということですごいですね 虫だかなと思う 魚醤のブレードとねっしょぼい使うとすごく相性がよくていました実家代替品から ほとんどの料理や各弾いてね5両リーグ 生きるので中補助使ってますよね て新しい調味料なので 使い方がまだはっきり極められただけでもないんで いろんな刺激を受けながら多分もっと広がり まだピンポイントでしかありませんもっと全面的に広がっていくのか期待かなぁ自分と して感じました
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