揚げない揚げだし豆腐! だしの味がしみわたる揚出し豆腐の作り方【大阪 京橋・新世界 串かつ おこま】

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    今回、レシピを教えてくれたのは大阪 京橋にある串カツ屋 おこまさんです!

    0:00オープニング
    0:54材料紹介&調理開始
    3:45完成
    4:10お店について

    おこまさんのお店情報はこちら
    →https://www.kushikatsuokoma.com/

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    JR「京橋駅」北出口より徒歩2分
    京阪本線「京橋駅」中央出口より徒歩2分
    大阪メトロ長堀鶴見緑地線「京橋駅」3号出口より徒歩4分

    おこまさんは、フライヤーを使わず、こだわりの揚げ方でカリッとした食感に仕上げた串カツが人気です。

    牛串3本+どて焼き+ドリンク1杯で980円のおこまセットは、仕事帰りにちょっと呑みたい時に嬉しいメニュー!

    ぜひ、お店にも遊びにきてね!

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    揚出し豆腐の材料(二人前)

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    ・豆腐 1丁

    ・水 100ml

    ・醤油 おおさじ1杯

    ・みりん 大さじ1/2杯

    ・粉末ダシ 大さじ1/2杯

    ・もみじおろし(お好みで)

    ・ししとう (お好みで)

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