コクのある甘味にハマる！無限塩かぼちゃの作り方

コクのある甘味にハマる！無限塩かぼちゃの作り方

[音楽] 皆さんこんにちはチャッキーですはい今回 はですねかぼちゃの美味しい季節になると 私何回も作っている無限 塩かぼちゃほんとこれがね 甘さだけじゃなくお塩をぐっと聞かせる ことでかぼちゃ本来の甘みも引き立ち ホックホック感も出てマジでやばいこの レシピね以前にも紹介したことがあるん ですが ちょこっと進化しました本当ねかぼちゃの 表面にコクがあってまろやかな甘みを コーティングしてカリッと香ばしく 焼き上げるもうこのね ちょこっとした一手間でなんぼでも食べ られちゃう めちゃくちゃ美味しいかぼちゃの食べ方な んでほんとかぼちゃ好きな方はねぜひ1回 作ってみてくださいマジで止まらんやつ ですそれでは一緒に作りましょう チャンネル登録お願いしますそれでは材料 から紹介させていただきますかぼちゃ 1/4個ですこれだいたいね 種まで入った状態で350gほどありまし たマヨネーズ大さじ1杯 砂糖も大さじ1杯お塩適量です 材料は以上です まずはかぼちゃを切り分けていくんですが やっぱ硬くて切りにくいじゃないですか 今回ちょっとね簡単に切れちゃう必殺技を 紹介しますまずねこのかぼちゃの種 綺麗に取り除いて今回 皮ごと使うのでしっかりとね表面を水洗い しておいてください はいかぼちゃのタレを取り除くとよいしょ はいこちらかぼちゃの種取り除いて綺麗に 水洗いしましたらかぼちゃをね切る前に この 丸ごとラップに包み込んで さっとレンチンして火を通しますそうする ことでかぼちゃもね柔らかくなって切り やすくなりますこの時ねあんまり加熱 すぎるとね 柔らかくなりすぎるのでまぁだいたい 1/4個ぐらいなら3分ほどで構いません のでレンチンしてくださいよ今かぼちゃ3 分ほどレンチンしてきましたそしたらこれ ねレンチンをすぐにラップを外して ください 包み込んだままにしておくとかぼちゃのね 水分が中に戻って めっちゃめちゃの仕上がりになっちゃうの でレンチンしたらすぐにラップを外して そしてねちょっとこのままだと熱々で作業 しにくいのでこのまま5分ほど置いておい てくださいそうすることで 粗熱も取れてかぼちゃの余分な水分が さらに飛んでねホクホク感が増して 美味しくなっちゃうんでとりあえず しばらく置いておきます [音楽] はいこちら5分ほどおいてね 粗熱を取って 余分な水分が飛んだら食べやすい大きさに 切り分けてください本当ねラップで レンチンしてるんでもうすでに 柔らかくなってますのでねまあ適当に食べ やすい大きさにしちゃいましょうかある 程度ねコロッとさせといた方が食べ応えが あって美味しいんでねこんな感じにし ましょうかねまあこの辺はだいたいでOK 食べやすいコロッとした大きさに切っ ちゃいましょうよいしょほんとねかぼちゃ も大きい塊のままレンチンするとすすっと 切れちゃうんでねおすすめですはいOK はいこちらフライパンを用意してください そうしましたらここにマヨネーズを入れ ますこれねフライパンに直接も測って入れ ていただいたらいいのではいこんな感じね マヨネーズを入れる まだ火はつけてませんそしたらここへ 先ほど切り分けておいたかぼちゃも入れ ちゃいますはいこの時ねちょっと マヨネーズを広げながらはい適当にね かぼちゃ入れてくださいはいこんな感じ そしてこのマヨネーズかぼちゃの表面に ちょっと 纏わせる感じで 火をつける前にコロコロとかぼちゃ転がし てくださいはいこんな感じだいたいでOK ですこのねマヨネーズでかぼちゃ焼いたら めちゃくちゃ 美味しくなったはいこんな感じで マヨネーズを絡めたら火をつけてください 火力は弱火です じっくりと焼きながらまずはかぼちゃの 表面に 香ばしい焼き色をつけてください加熱さ れるとともにマヨネーズがだんだん 溶け出してきていい感じに馴染んでくるの でかぼちゃを転がしながら 香ばしい焼き色をつけるはいだんだん加熱 されるとともにマヨネーズが分離してき ますそしたらここで 砂糖を振り入れてください はいこっからさらにね焦げやすくなるので 弱火のままで構いません かぼちゃをコロコロ転がしながらこの マヨネーズと砂糖を表面に 絡めつつちょっとね 香ばしくなるように 焼き色をつけていきます [音楽] はいこんな感じですね 砂糖とマヨネーズがなじんで表面が 香ばしくなりかぼちゃの方に 置くと火が通って柔らかくなったらOK 最後仕上げですほんと 焦げやすいんでね火力は弱火で行って くださいはいお塩これパラパラっとね 適当に振りかけるあまりやりすぎると辛い んで気をつけてくださいそしてさっと表面 に絡めるはい完成ほんとね マヨネーズと砂糖を絡めながら 香ばしく焼き上げ仕上げに塩をするたった これだけで めちゃくちゃ美味しい無限塩かぼちゃの 完成なんで 盛り付けて食べちゃいましょう 完成しました ほんとね表面はマヨネーズのコクとお砂糖 がコーティングされてほんのり甘く仕上げ に加えたお塩がねバチッと決まった無限塩 かぼちゃこれマジでやばいんでね 精一回作ってみてくださいそれでは いただきます いやほんとねマヨネーズと砂糖で表面を しっかりコーティングしてあるのでこの 甘さの中にコクがあり表面にねお塩 パラパラっと振りかけたことで味がぐっと しまって 止まらんやつしかもかぼちゃね じっくりとね 香ばしく焼き上げてるんで風味も加わり中 はホクホクでこれマジやばい この表面の砂糖がねカリッと焼けてるんで ザックザク感もね加わり本当止まらんいや これマジで年に何回作るかわからないん ですけどかぼちゃ好きの方はぜひ試してみ て以前はねマヨネーズじゃなくバターで 作ってたんですがこのマヨネーズ バージョンもマジでやばい このまろやかなここがたまら んうーんこれは最高やっぱお塩がね ちょこっと聞いてるだけでこの 甘さだけじゃなく 程よい塩加減がおつまみにもなりません はいということで今日も 乾杯 かぼちゃ最高やわ なんぼでもいけるいやこれやったらねコク のある甘さがあるんで 甘いのが苦手っていう方でもいけますし もうお子様なんかもパクパク食べちゃう 味付けなんで是非作っていただきたい そしてね今回紹介したかぼちゃの切り方 やっぱかぼちゃは硬くて切るの大変なん ですけど 昼前にラップに包んで軽くレンチンして ほんのりね 火を通してから切ることで包丁もスッと 入って簡単に切れちゃうんでね 怪我する恐れも少なくなるんで むっちゃおすすめの方法 ほんとねかぼちゃ半分ぐらいやったら全然 その方法で切り分けられますあんまり 柔らかくねしすぎると仕上げる時に形が 崩れたりするんですけどこの方法でね ちょっと柔らかくして切り分けると 煮物を作る時なんかでもおすすめなんでね 煮る時間とかも短くなるし時短できます マヨネーズの黒糖 砂糖の甘さ 塩加減もう三位一体になって止まらん無限 をかぼちゃマジ1回作ってみてください うま

こんにちは、チャッキーです！
今回は、かぼちゃの美味しい季節になると
何回も作っている無限塩かぼちゃ

甘さだけじゃなく、塩をグッと効かせることで
かぼちゃ本来の甘みも引き立ち
ホクホク感もありマジでヤバいこのレシピ！

かぼちゃの表面にコクまろの甘味をコーティングして
カリッと香ばしく焼き上げると
ナンボでも食べられちゃう
めちゃくちゃ美味しいかぼちゃの食べ方です。

かぼちゃが好きな方は
是非一度お試しください
マジで止まらない美味しさですよ〜

それでは、ココから
無限塩かぼちゃの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

かぼちゃ 1/4個（350g）
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 適量

【作り方】

①かぼちゃの種を取り除き、綺麗に水洗いしたらラップで包み込み電子レンジ600wで3分加熱して軽く火を通す。

②レンジ加熱後、直ぐにラップを取り除き余分な水分を飛ばしながら粗熱を取り除く。

③かぼちゃを食べやすい大きさにコロっと切り分ける。

④フライパンにマヨネーズとかぼちゃを入れ、かぼちゃの表面にマヨネーズを絡める。

⑤弱火で加熱しながら、かぼちゃの表面を焼く

⑥全体的に温まってくると、マヨネーズが分離し始めるので砂糖を加えて全体的に絡める。

⑦焦げやすいので注意しながら、かぼちゃの表面に香ばしい焼き色を付ける。

⑧かぼちゃが焼け柔らかく火が通ったら、仕上げに塩を振り掛けて表面に絡める。

はい！できあがり〜
ホクホクのかぼちゃの表面に、コクまろの甘さがコーティングされカリッと香ばしく

程よい塩味が効いた美味しすぎる絶品の
無限塩かぼちゃなので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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