マカロニグラタン【おすすめ定番メニュー：レシピ大百科】

マカロニグラタン【おすすめ定番メニュー：レシピ大百科】

コンソメを使ったマカロニグラタンを作り ます鶏肉は3cm角に切り ますフライパンに油小さじ1を熱し鶏肉を 中火で炒めます火が通ったら器に取り出し ます玉ねぎはみじん切りにし マッシュルームは薄切りにしますキッチン ペーパーでフライパンをさっと拭き油 バター各大さじ2を入れますバターが半分 溶けるまで中火で熱し玉ねぎを加えて しんなりするまで炒めます小麦粉を 振り入れ焦がさないように炒め ます 混め牛乳水塩 砂糖胡椒ローリエを加えふふと煮立つ火 加減でかき混ぜながらとろみがつくまで 30分煮ます水が1度に入らない場合は 徐々に加えますマッシュルーム鶏肉生 クリームを加えさっと煮 ますソースの半量をマカロニと混ぜ合わせ 2等分して耐熱容器に 盛り上から残りのソースチーズをかけます オーブントースターに入れチーズが溶けて 焼き色がつくまで焼きます残りも同様に 焼いて出来上がりです

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■｢AJINOMOTO PARK｣ RECIPE
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