具は卵だけの絶品チャーハン♪黒酢がうま味の決め手／中華きほんのき／Black rice vinegar Fried rice
can you do you doみてください いやー おいズー 脇屋友詞です脇屋友詞の有事ちゃんねる皆 さん 失敗しない茶たまごチャーハンというのは あったと思います僕は子供の頃 チャーハンが大好きでそれがきっかけて この世界に入りましたボスを使ったっちゃ また美味しいんです みてください材料はお米250g 卵1個 を白身と黄身に分けただけそれに本場本物 くやま受像の雄です これを使っていきますよ これを ばい ああもったいない3倍とこれを使ったモス のちゃんです この間 皆さんご存知の通りこの 玉を君の部分をこんな風にしてご飯に絡ま せる ここまでは前回の失敗しない卵ちゃ同じ ですごはんに 君をまとわりつかせる ほら人シャリーに君が にまとわりついております そうしましたらフライパンを熱したところ でサラダオイルがアヘります 体を得る 大さじ1杯半 入りましたら 入りますこんなが2年生 を入れて 表情に上場にうんっ 火は中火でいいです a で作るチャーハンです我々は すごい日の強いが集いで作るんですけど 家庭ではなかなか難しいと思いますので この ih クッキングヒーターですと今読ん ですねフのがスライドと中火でいいと思い ますそんなふうにしていくともう全体的に 卵が お米にこの日の加減で まとわりついてる感じです ほらパラパラになってきましたよ y しないちゃーんの 進化バージョンに出てください もう会等でこのように回せるだけです このように全体的に混ざったところで入っ 調味料が入りますお塩 パラパラパラパラパラパラをザジ1/3 胡椒 [音楽] わからん 入ります 5章等使用が入ったところでいきます全体 的に味はつと乗ったところで 最初に分けて置いといたこの白身です [音楽] を入れてくださいそしたらこれ箸でいい です箸でこうやって混ぜるんですよこれ見 てください 箸で混ぜていくと徐々にしローミングが ご飯に移っていきます みてください 頭に徐々に火が入っていき ご飯がパラパラになっていきます 古賀ん いい感じですよ こういう風になってきたところでさとそこ で 仕上げです 真ん中を あげていただいておいしいよそ まずは半分 この時火は強火です ん 香りがいいです オスをわーっと入れます これで 黒酢のチャーハンの 可能性になります なんにもいらない 本当に 玉元しようとするだけ か他の の シャア てください おいたからなぁ お酢を使った 最高です おそれでは皆さん いきたいとおもいます 空欄です でもねを吸う no その寸というの全然ないんですよ いい感じです [音楽] うん おいズー あの チキンライスのトマトケチャップが入って いるような [音楽] 酸味と甘みが 梅香ですうんここに皆さんタマネギ入れ たり歯6だったりピーマン入れたりそれは 好きなようにして僕は今日あえてシンプル に生とを押す塩コショウだけですぜひ皆 さん このちゃーんやってみてください ん
#チャーハン #黒酢 #脇屋友詞
黒酢特有のコクを生かしたシンプルなチャーハンです。加熱することでツンとする酢の香りが飛び、まろやかなうま味に変化！くせになる美味しさです。玉ねぎのみじん切りを加えるのもオススメです。
■■シンプル過ぎる黒酢のチャーハン■■
《材料》
ご飯 250g（温かいもの）
卵 1個
《調味料》
太白胡麻油 大1 1/2
塩 小1/3
胡椒 少々
黒酢 大3
《作り方》
1. 卵は黄身と白身に分け、黄身をご飯に混ぜ合わせておく。
2. フライパンを熱して太白胡麻油を入れ、ご飯を入れて中火で炒める。
ヘラで混ぜるようにしながらパラパラになるまで炒め、塩、胡椒で味を調える。
3. 白身を溶きほぐして加え、箸でかき混ぜながらご飯に絡ませるように炒める。
4. 火を強め、フライパンの中心を開けて酢を半分ずつ加える。
酢がジュワッとしたらあおり、を繰り返して仕上げる。
今回使用した黒酢 鹿児島県の福山酢醸造
脇屋が愛用 マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/
パナソニックIHクッキングヒーター
https://sumai.panasonic.jp/ihcook/
MEYERマキシムシリーズ
https://meyer.co.jp/pages/mxs
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4件のコメント
美味しそうですね。
動画を色々と拝見し、自炊が楽しく豊かになっていくのを実感しています。
紹介して頂いている黒酢も買ってみようと思います。
以前に赤酢チャーハンがありましたが、赤酢が使い切れなくて！他に赤酢を使うレシピご紹介下さい。
黒酢のチャーハン おいしそうね。健康に気をつけて無理しないで がんばってほしいです。
黒酢の酸味と食材のシンプルさがたまらなくてハマってしまいました！もう何度も作ってます。