簡単に作れる料亭の味、牛のしぐれ煮 #short #和食 #板前 #牛肉 #飯テロ #簡単レシピ
どうも板ま前山まちゃんです誰でも作れる 両亭の味牛のしぐれにの作り方生姜はお肉 に絡みやすくまた短時間でさっと日が通る ようにできるだけ薄く細く昼とよか倍牛肉 はどんなお肉を使ってもよか 砂糖酒みりん濃い口醤油愛情 ふツふツと沸いたら お肉を入れ 火が通り切る前に生姜を加え 満べなくお肉と絡めタッ としてきたら盛り付けて 完成出来たても美味しかけしばらく置いて おくことで味がシみより美味しくなる場合 お弁当にもぴったりバイ作ってみてね最高
6件のコメント
【しぐれ煮の作り方】
九州から出てきて
京都に来て9年になります、
板前山ちゃんです。
簡単で、美味しい牛のしぐれ煮になります。
今回は牛肩ロースですが、
あさりで作るしぐれ煮もこれまた美味しい。
生姜がガツンと欲しい方は
2カケ3カケと入れちゃってください！
《調味料》
砂糖20g
酒30cc
みりん60cc
濃口醤油30cc
愛情 溢れんばかり
《具材》
牛肉 200g
生姜 1カケ
(ガツンと欲しい方は2カケ)
美味しそう！！
真似します！
九州の人？
多目に作って、飽きたらごま油で炒めて豆板醤かますと良いですよ。
熊本の方ですか？
俺も熊本なのでそんな気がしました！
動画頑張ってください！
めっちゃ分かりやすいです！
針生姜？むずいよね