お手軽ユッケジャン丼 #Shorts
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あたたかご飯にかける簡単ユッケジャン丼（육개장덮밥）の作り方！
牛肉（焼き肉用） 100ｇ
赤ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/4個
大豆もやし 100ｇ
青ネギ 1/2本
にんにくのすりおろし 1かけ分
ごま油 大さじ1
粉唐辛子 大さじ1
■A■
しょうゆ 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ1/2
にんにくのすりおろし 1かけ分
酒 大さじ2
１赤ピーマン、玉ねぎは縦に細切りにする。青ねぎは1㎝の斜め薄切りにする。
２フライパンにごま油、にんにくのすりおろしを入れて炒める。
３香りが立ったら、粉唐辛子、牛肉を加えてさっと炒める。
４③に玉ねぎ、大豆もやし、■Ａ■を入れて炒め合わせる。水を加え、煮立ったらアクを取り、15分ほど煮る。塩、コショウで味を調える。
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