【5日間の献立】安くて美味しい食材でラクうま晩ごはん｜夏野菜で節約レシピ

【5日間の献立】安くて美味しい食材でラクうま晩ごはん｜夏野菜で節約レシピ

🍳 今週のメニュー
0:00 月曜日『鰹のたたき』の献立
2:49 火曜日『ごまダレ冷やし中華』の献立
6:12 水曜日『なすピーマン炒め』の献立
9:20 木曜日『夏野菜キーマカレー』の献立
12:42 金曜日『大葉のバンバンジー』の献立

🍳 献立レシピ

【月曜日】
0:07 『わかめごはん』
0:56 『キムチの味噌汁』
1:38 『鰹のたたき』

【火曜日】
2:56 『キムチやっこ』
3:28 『かぼちゃバター和え』
3:53 『ごまダレ冷やし中華』

【水曜日】
6:19 『かぼちゃサラダ』
7:29 『大葉の味噌汁』
7:56 『なすピーマン炒め』

【木曜日】
9:27 『パプリカチーズ』
10:17 『オクラスープ』
13:46 『夏野菜キーマカレー』

【金曜日】
12:49 『キムチきゅうり』
13:03 『オクラの味噌汁』
13:46 『大葉のバンバンジー』

(月)メイン

鰹のたたき

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/2こ(120g)
鰹のたたき (250g)
大葉 2枚(1g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ 大さじ1/2
酢 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
しょうが 小さじ1/2

🍳作り方
①薄切りにした玉ねぎを水につけて5分。
②鰹のたたきを油でかるく焼く。
③調味料を混ぜてタレを作る。
④大葉を添えて盛り付けて完成。

(月)副菜1

わかめごはん

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
ごはん 1合
わかめ 1つまみ(5g)

🥣調味料/2人分
顆粒だし 小さじ1/2
塩 2ふり
白ごま 1つまみ

🍳作り方
①お米を洗ったら炊き上げる。
②わかめを水でもどす。
③刻んだわかめをごはんに合流。
④調味料を混ぜたら完成。

(月)副菜2

キムチの味噌汁

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
たまご 1こ
豚ばら (100g)
キムチ (40g)
冷凍オクラ (30g)

🥣調味料/2人分
ごま油 大さじ1
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ1

🍳作り方
①たまごをしっかりとく。
②なべにごま油をひく。
③切った豚ばら・キムチを投入。

④色が変わるまで炒める。
⑤水・冷凍オクラを入れて加熱。
⑥顆粒だし・みそをといて完成。

(火)メイン

ごまダレ冷やし中華

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
たまご 2こ
きゅうり 1本(100g)
ハム 8枚(70g)
トマト 1こ(160g)
中華めん 2束(160g)

🥣調味料/2人分
砂糖 小さじ2
白ごま 30g
ごま油 小さじ1/2
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ2

🍳作り方
①たまごに砂糖を混ぜて焼く。
②きゅうり・ハム・たまご・トマトを切る。
③中華めんを茹でて冷水で〆る。

④白ごまをすってごま油を混ぜる。
⑤調味料を混ぜてタレを作る。
⑥盛り付けてタレをかけて完成。

(火)副菜1

キムチやっこ

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
キムチ (40g)
絹豆腐 1パック(150g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
白ごま 2つまみ

🍳作り方
①キムチをハサミで刻む。
②調味料を入れて混ぜる。
③絹豆腐を切って盛り付けたら完成。

(火)副菜2

かぼちゃバター和え

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
冷凍かぼちゃ (120g)

🥣調味料/2人分
バター 10g
塩 1つまみ

🍳作り方
①冷凍かぼちゃを耐熱容器へ。
②レンジで600W 1分チン。
③バター・塩をかけてさらに1分30秒。
④混ぜるようにかるく潰して完成。

(水)メイン

なすピーマン炒め

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
なす 2本(220g)
ピーマン 4こ(90g)
豚ばら (200g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
白ごま 大さじ1/2

🍳作り方
①なす・ピーマンを大きく乱切りに。
②油をひいて豚ばらを炒める。
③野菜を合流して火をとおす。

④しんなりしたら調味料を絡める。
⑤かるく水分を飛ばして完成。

(水)副菜1

かぼちゃサラダ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(60g)
ハム 2枚(10g)
スライスチーズ 2枚(30g)
冷凍かぼちゃ (130g)

🥣調味料/2人分
マヨネーズ 大さじ2
マスタード 小さじ1

🍳作り方
①玉ねぎ・ハムを細切りに。
②切った玉ねぎは水につけて5分。
③スライスチーズを重ねて小さく切る。

④冷凍かぼちゃを600W 2分。
⑤潰して食材・調味料を合流。
⑥しっかり混ぜて完成。

(水)副菜2

大葉の味噌汁

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
絹豆腐 1パック(150g)
大葉 4枚(2g)
わかめ (2g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

🍳作り方
①絹豆腐・大葉を切る。
②熱湯で絹豆腐・わかめを弱火 3分。
③顆粒だし・みそをとく。
④大葉を最後に入れて完成。

(木)メイン

夏野菜キーマカレー

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
なす 1/2本(50g)
パプリカ赤 1/4こ(50g)
パプリカ黄 1/4こ(50g)
玉ねぎ 1/4こ(60g)
ピーマン 1こ(20g)
合い挽き (150g)
ごはん 1合

🥣調味料/2人分
水 150ml
ケチャップ 大さじ1
ウスター 大さじ1
カレールウ 2 かけ

🍳作り方
①野菜をいっきに角切りに。
②油をひいて合い挽きを炒める。
③野菜を入れて火をとおす。

④水を入れてフタして弱火 3分。
⑤調味料を混ぜてカレールウを溶かす。
⑥なじんだら盛り付けて完成。

(木)副菜1

パプリカチーズ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
パプリカ赤 1/2こ(100g)
パプリカ黄 1/2こ(100g)
スライスチーズ 2枚(30g)

🥣調味料/2人分
マヨネーズ 大さじ1
にんにく 小さじ1/4
こしょう 全体に

🍳作り方
①パプリカのヘタをとって半分にカット。
②マヨネーズ・にんにくを混ぜて塗る。
③スライスチーズをちぎってのせる。

④こしょうをふって230℃ 9分。
⑤焼き目がついたら完成。

(木)副菜2

オクラスープ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(60g)
たまご 1こ
冷凍オクラ (30g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
コンソメ 小さじ2

🍳作り方
①玉ねぎを切ってたまごをとく。
②玉ねぎ・冷凍オクラを熱湯で弱火 3分。
③コンソメ・とき卵で完成。

(金)メイン

大葉のバンバンジー

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
鶏むね 1枚(300g)
トマト 2こ(240g)
きゅうり 1本(100g)
大葉 3枚(2g)

🥣調味料/2人分
酒 大さじ2
塩 1ふり
マヨネーズ 大さじ3
すりごま 大さじ2
酢 小さじ2
しょうゆ 小さじ1.5
砂糖 小さじ1.5

🍳作り方
①鶏むねに酒・塩を入れて600W 2分30秒。
②ひっくり返してさらに600W 2分。
③トマト・きゅうり・大葉を切る。

④大葉・調味料を混ぜてタレを作る。
⑤お皿にトマト・きゅうりを盛る。
⑥鶏むねを割いてタレで完成。

(金)副菜1

キムチきゅうり

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
きゅうり 1本(80g)
キムチ (40g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ 小さじ1/4
ごま油 小さじ1/2
白ごま 小さじ1

🍳作り方
①きゅうりを細切りに。
②ボウルにうつしてキムチを合流。
③調味料を混ぜて完成。

(金)副菜2

オクラの味噌汁

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
なす 1/2本(50g)
絹豆腐 1パック(150g)
冷凍オクラ (10g)

🥣調味料/2人分
ごま油 大さじ1/2
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

🍳作り方
①なす・絹豆腐を切る。
②ごま油をひいてなすを炒める。
③色が変わったら水・食材を合流。
④ぐつぐつしたら顆粒だし・みそ。
⑤なじませて完成。

👛『1週間分の使った食材』🛍
⚪︎合い挽き (150g) 428円
⚪︎鰹のたたき (250g) 616円
⚪︎鶏むね 1枚(300g) 630円
⚪︎豚ばら (300g) 972円
　
⚪︎大葉 9枚(5g) 106円
⚪︎きゅうり 3本(280g) 171円
⚪︎玉ねぎ 1.5こ(300g) 322円
⚪︎トマト 3こ(400g) 322円
⚪︎なす 3本(320g) 268円
⚪︎パプリカ赤 3/4こ(150g) 301円
⚪︎パプリカ黄 3/4こ(150g) 301円
⚪︎ピーマン 5こ(110g) 171円
　冷凍オクラ (70g) 139円
　冷凍かぼちゃ (250g) 344円
　わかめ (7g)
　
　絹豆腐 3パック(450g) 117円
　キムチ (120g) 322円
⚪︎ごはん 2合
　スライスチーズ 4枚(60g) 333円
⚪︎たまご 4こ 344円
⚪︎中華めん 2束(160g) 307円
⚪︎ハム 10枚(80g) 322円
　
　
※メインで使用した食材に⚪︎をつけてます🙋‍♀️

💰購入金額合計
6,836円

🧂調味料など🧀
ウスター 大さじ1
カレールウ 2かけ
顆粒だし 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ1

こしょう 大さじ0.5
コンソメ 大さじ1
酒 大さじ3
砂糖 大さじ4

塩 大さじ1.5
白ごま 50g
しょうが 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ4

酢 大さじ3.5
すりごま 大さじ2
にんにく 大さじ0.5
バター 10g

マスタード 大さじ0.5
マヨネーズ 大さじ8
みそ 大さじ5
みりん 大さじ1

🛍️ 3日間のリスト(月・火・水)
⚪︎鰹のたたき (250g)
⚪︎豚ばら (300g)

⚪︎大葉 6枚(3g)
⚪︎きゅうり 1本(100g)
⚪︎玉ねぎ 3/4こ(180g)
⚪︎なす 2本(220g)
⚪︎ピーマン 4こ(90g)
⚪︎トマト 1こ(160g)
　冷凍オクラ (30g)
　冷凍かぼちゃ (250g)

　絹豆腐 2パック(300g)
　キムチ (80g)
　ごはん 1合
　スライスチーズ 2枚(30g)
⚪︎たまご 3こ
⚪︎中華めん 2束(160g)
⚪︎ハム 10枚(80g)
　わかめ (7g)

🛒2日間のリスト(木・金)
⚪︎鶏むね 1枚(300g)
⚪︎合い挽き (150g)

⚪︎きゅうり 2本(180g)
⚪︎大葉 3枚(2g)
⚪︎玉ねぎ 1/2こ(120g)
⚪︎なす 1本(100g)
⚪︎パプリカ赤 3/4こ(150g)
⚪︎パプリカ黄 3/4こ(150g)
⚪︎ピーマン 1こ(20g)
⚪︎トマト 2こ(240g)
　冷凍オクラ (40g)

　絹豆腐 1パック(150g)
　キムチ (40g)
⚪︎ごはん 1合
　スライスチーズ 2枚(30g)
　たまご 1こ

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