MBC南日本放送
[音楽] [音楽] すぐご飯です教えてくださるのはフードコーディネーターの小橋ひろみさんですお願いしますよろしくお願いしますしていただいてありがとうございましたそれではこちらにお任せでお魚料理が得意ですか知りませんでした今回はですねレンジだけで作る簡単ヘルシーな料理です魚と一緒に海藻類やキノコ類を持つことで栄養バランスもよくご飯が進む一品になっていますはいお好みの切り身魚でもアレンジも楽しいですね今日はちょっとお鍋風の一品ご紹介したいと思います先生もお鍋風とおっしゃいましたけど本当にレンジで作ったって分かりませんね [笑い] [音楽] これは私も作ってないけど遊んでもやし一袋として生椎茸は塩蔵わかめが60 G ですそしてピリ辛では豆板醤小さじ1すり白ごま大さじ1と1/2ポン酢が大さじ3となっていますお願いしたいと思います魚の下処理をしていきたいと思いますまた LINE しようね来ていただいて10分程度そのままおいてくださいそれ取りに余分な水分が出てきますのでこの水分を出すことで味が入っていきやすくですね臭みも言えなくなるのでそれも一石二鳥ですよねそしてですね きた水分をペーパーでねしっかりふき取ってあげてくださいはいそして別に他の具材ですがもやしはサッと洗って水気を切っておきますそしてわかめは23 CM [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] の食べやすい長さに切っていただいて生椎茸は5ミリ幅ぐらいに音切ってはいてくださいそしてですね今日はピリ辛だれなんですが冷蔵庫にあるね材料でとても美味しくできますのでこちらご紹介したいと思いますまずですね豆板醤ですね豆板醤が小さじ1ですそして士郎真金町たっぷり入りますこちらが大さじ1と1/2ですねちょっと量が多く夏に入りませんよねそしてんずりポン酢が大さじ3であなたがですねあのお出汁が入ってるものなのでとんでもね [音楽] 美味しくなりますを冷蔵庫にあるこの三つの材料だけでとても美味しい誰がで作れますって覚えてください [音楽] [音楽] [笑い] 栃木市に今日はレンジで加熱をしていきますので大きめの耐熱皿をでご用意くださいこちらにですねを大量重ねていくだけなんです今日とっても簡単なんですよ俺は私でも上手にできてきました一番下にもやしを広げていきますそして次に生椎茸米広げていきますねあまり固まらないように少しあげてあげると熱が通りやすいと思いますお魚がメインのはずなんですがその他の薬ですよね私はすごく好きな人ですねわかめとか海藻類ってあんまり積極的に意識をしないと取らない食材だと思うのでちょっと今日はねたっぷり入れていこうと思います [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] いただきそしてこのたらの余分な水分を拭き取った後の皿を日本円にまた載せていきますふかふかのベッドに絡んでる感じですねちょっと重ならないようにこんな感じで乗せてあげてください最後にこの合わせだれでこちらを上からねちょっとかけるだけなんです全部かけてしまったんですかかけて大丈夫でも今日はこれで作業はおしまいです終わりにキャットのレンジで8分30秒加熱をしてあげてくださいあとは隣人を求めたいそうなんですねほったらかしでタイトル野菜類の上に 盛り付けてタレをかけていただいたら出来上がりで
MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー。
フードコーディネーターのコハシヒロミさんの、いますぐ食べたい！手軽に作れて美味しいレシピが満載です。
