161008チンゲン菜の下準備

161008チンゲン菜の下準備

規制のないヤジと緑色で肉厚な軸は 射止めても傘が減らず3調理なしが付い中国野菜です チン減退の下ごしらえをご紹介しますまず 包丁で葉と茎に切り分けます吹きの部分が3から4等分に切りましょうあの部分は 入水でさんと洗います二木の根元部分は水につけて洗い汚れを落とします 6に根元には父などが入っているので念入りに洗いましょうね jal にあげて水気 を切ります 鍋に湯を沸かし吹きの部分の入れます 10から15秒したら葉の部分も加えて10秒ほど揺れます 0水に取り水気を絞りましょう 煮崩れしにくいので揺れて添え野菜として使うのはもちろん煮物や炒め物にも最適です

「おいしeレシピカード」公式お料理動画です。
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