【簡単に作れる和定食レシピ】ごはん＆なめこと豆腐の味噌汁＆鮭の塩焼き　〜鮭の塩焼き定食　後編〜

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「なないろのレストラン」オーナーのなないろです！

今日は和食の「なないろ家」から、誰でも簡単に作れる和定食レシピをお届けします。

※実在する店舗ではありません。

〜♪♪なないろレシピ♪♪〜

レシピNo3　ごはん

〜材料〜(3合)
・米 3合
・水540ml

〜作り方〜
1 .米を研ぎ、30分以上水に浸す。
2 .3分ほど水切りをする。
3 .鍋や炊飯器などで炊いたら出来上がり。

レシピNo4　なめこと豆腐の味噌汁

〜材料〜(2人分)
・なめこ 100g
・豆腐 150g（1丁の半分）
・味噌 32g
・水 400ml
・和風顆粒だし小さじ 0.5
・醤油小さじ1

〜作り方〜
1 .鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら和風顆粒だしとなめこを入れ、1分ほど煮る。
2 .①に味噌を溶かし入れ、隠し味に醤油を入れる。
3.豆腐をさいの目に切って②に入れ、豆腐が温まれば出来上がり。

レシピNo5　鮭の塩焼き

〜材料〜(2人分)
・塩鮭切り身 2切れ　
・酒大さじ1

〜作り方〜
1 .フライパンにクッキングシートを敷いて、切り身をならべる。
2 .3〜4分ほど焼く。
3 .切り身のまわりが白っぽくなってきたら裏返す。
4 .酒をまわし入れ蓋をして3〜4分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。

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