絶望ワークの身体に【キムチのペペロンチーノ】賄いで大好評！生き返るパスタ
[音楽] はい今日は主婦の方がいいですね今日はキムロンチーの作りますそれでは材料紹介ですスパゲッティににんにくペペロンチーノイタリアンパセリごまキムチ韓国海苔エクストラバージンオリーブオイルですはいそれでは今日はあの疲れた時の料理シリーズってことであの前回も疲れた時シリーズってことで最初にあの納豆ミートを作ったんですけどそれと同じぐらい僕はこのまかないあったりとかちょっと嫌で疲れたなってる時に作るペペロンチーノがあるんですけどそれはキムチのせて欲しいのですね今日僕本当に何にも準備してないんですけど本当にあるものでパパって作るようなスタミナのパスタですねこれがキムチとペペロミアのキムチとこのペペロンチーノ韓国とこのイタリアが出会うようなペペロンチーノなんですけど僕が美味しくてデザート作ってきてるやつなのでこれから簡単なに作ってきますそれではニンニク掃除していきます 今日はあの本当に僕が家で何も準備してない状態なのでこれからにんにくを掃除していくんですけどニンニクはみじん切りにしてパンチを出すような切り方ですので半割りにして ではお金のかなり細かめに パンチを出すような感じで行きます 最近最近あの1日密着動画手が出たと思うんですけど何やかやの独立してもう一年一年が経つんですけど何かご YouTube やってると暇なんじゃないのって思われがちなんですけど何か忙しいんですよねおかげさまでありがとうございます僕はまだまだの登録者少ないんですけども何十万人もいる方々どうして怒ってるのか本当にあの気になりますねそれぐらいあの忙しいのかなと思いますよ僕も自分で食べる時イタリアンパセリはもう茎ごと切っちゃいますもうなんかちょっとアジアン系なタイ料理みたいな感じになるんですけどクッキーも美味しいので送ってきちゃってでも荒くこれでも材料の方が終わったのでソース作ってきますではもパスタが茹でてる間にもうソースもできるような感じになるので最初にパスタ茹でるところがやって行くんです 今日は結構茹で汁が入るようなバストになるので大体1%の塩を入れてて気持ちになじませてからパスタを入れていきます で僕いつもけいこ1.5杯ぐらいやる家の木いつも1.5%ぐらい入れるので茹で汁入れるとソースがしょっぱくなってしまうんですけど今日はもうこの茹で汁がたっぷり入るのでイッパーセントぐらいですねデパスは今日はラモリサーナのスパゲティにテフロンタイプですね [音楽] それではもうあのニンニクと入れて行ってきますから見いだしたいのでカラブリア唐辛子も入れてでこの後決めて入れて行くんですよ俺2パーで50 G パックになってるので一人前ちょうどいい量なのでこれよく買って適当に入れるやつあとは今日決めて釜イタリアンパセリもそうなんですが利用料ベルトのでそうなんですけど韓国のりが上にバシッと海苔が決め手のパスタになります本当においしいですでニンニクが香りでたですね5枚入れますここでゴマを入れてトイレの中にゴマの香りをしっかりと移してあげる だってこれあれとニンニクと一緒にゴマもいるのですんごいいい香りが 建つんですよねだから仕上げにもごま使って行くのでこれぐらい入れてゴマの香りも出してそしたらこのキムチ入ります [音楽] キムチ入ったらこの油の量量の中でしっかり炒めます炒めてあげる所さんが飛んで旨味が凝縮するのでそこにちょっと行った右手あげるのがポイントですでも市販のキムチはもうあの甘みが強いのでそこまで炒める必要ないですね キムチを炒めて 大精霊のイタリアンパセリを入れて えここで茹で汁が入りますちょっと一回味見を怒ら ちょうど1パーセントぐらいです 100CM ぐらいの茹で汁が入ります これだけでも最高のベストなんですけどまぁあるある人だけでいいんですよ女将鮎の魚醤が少量入れます 今日はもうあのそんなあのそこまで繊細な気にしちゃうのパットじゃないんで出てナンプラー入れてもいいしばコラトゥーラでもいいしお好みの魚醤で大丈夫です めちゃくちゃ早いですねこれがもう簡単だし美味しいしマジでやばいんです [音楽] 僕はあの後疲れた時に食べるのもそうなんですけどまかない時代に作ってたのがこれプラスでこれだけだとちょっとお肉とか入ってないので満足感がまこれだけ美味しいですけどねこれだけでも美味しいんですけどちょっとこれプラスで豚ばら肉を焼いたものと水菜を上に乗せてよく賄え作ってたんですけど大好評でしたね懐かしいですでも後はもうこの茹で上がりを待つのみなんですけど今日はあのワインのペアリングではないんですけど他の子のキムチに合わせてロゼワインですねすごい組み合わせがいいんですけどねこのロゼワインなんですけど今回は僕はの六日間で45本ぐらいのワインは何飲むっていう機会があって勉強させていただいたんですけどあのその残りのワインをまた再度確認という意味でこれ飲んでるのが後の予定は何です て今回あのこの前キムチキムチのベースになっていくのでまあ可愛いカレー赤ワインでもいいんですけどちょっとロゼワインで合わせるとよりこのいい感じですねでもで付き合わせるわけじゃないんで適当に飲んでるだけです 美味しいはいそれで合わせて行くんですけど今日茹で汁が多いソース多めなので40秒ぐらいは1分ぐらい前にあげて育てながら仕上げるってやり方にしていきます でも茹で汁はもうしっかりと切ってしまって 合わせます 合わせます会いますと常にめちゃくちゃ言って それではしっかりソースに麺が絡んでもいつ帰ります [音楽] [音楽] はいいただきます [音楽] [音楽] 寝過ぎます超美味しいですこれは最高 [音楽] 俺はもうまかないとしては100点ですねマジでおいしいです [音楽] [音楽] なかなか店とかこの料理として出すことはできないんですけどまかないとしてはもう完璧ですねとは言いつつもまぁこのバツすんの久しぶりに食べたんですけどまあ以前もやったようなその納豆ミート行ったりとかこういうキムチのペペロンチーノとかっても絶対に美味しいんですよねやばいこの日本人が慣れ親しんでる子発酵食品であるあなたもそうですキムチとかもそうだと思うんですけどそれが入ることによってやっぱり絶対にも外さないで済んでそか今ちょっと経も入っちゃったりするので完璧ですねはいごちそうさまです 小牧室町の煮付けが好かれてなくても日本全国の渾身のまかないシリーズのサイコパスたので良かったら作ってみてください履いてもコメントありともコメントありがとうございます楽しみに拝見させて頂いていますはいそれではまた次回の後でお会いしましょう8時だよね [音楽]
シンプルの極みのペペロンチーノにキムチを合わせました。ありそうでなかった意外な組み合わせですが最高にマッチするので気軽に挑戦してみてくださいね👨🍳
材料
スパゲッティ 90g
ニンニク 1カケ
イタリアンパセリ 2g
キムチ 40g
カラブリア唐辛子 1本
魚醤 5cc(あれば)
EXオリーブオイル 大2
韓国海苔 2枚
白ゴマ ひとつまみ
茹で汁 100cc
作り方
①フライパンにEXオリーブオイル、唐辛子、みじん切りにしたニンニクを加熱し香りを立たせる。ゴマを加えさらに香りを立たせる。
②キムチを加えよく炒めたらイタリアンパセリ、茹で汁、魚醤を 加えソースにとろみをつける。
③茹で上げた麺を加えソースをしっかりと吸わせ盛り付ける。
④仕上げにイタリアンパセリ、韓国海苔、ゴマをふりかけ完成です。
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#ペペロンチーノ #キムチパスタ #賄いパスタ
21件のコメント
皆さんが疲れた時にパパッと作る料理はありますか👨🍳❓
美味しそうだったのでナンプラー買って作りました！美味しかったです！
サムネでビックリさせるのズルい😟
さっき作りました。魚醤大事ですね。食べた後の満足感Great!です。ラーメンにキムチ入れるよりこちらのほうが好きかも。
次回は贅沢に酒盗も和えてみたいなーと思いました。ありがとうございました。
キムチ良いですねお手軽だし！疲れた時シリーズ今後も楽しみにしています
独立から1年。
早いですね！
今年は独立初頭に
仰っていた事をたくさん実現されて、
ファビオさんが本当にチャレンジしてみたいことに向かわれましたね！
小林シェフにお会いになったり、大御所様が見据える中、
名のある方々と料理対決したり、
ご自身のレシピ本、
ソース完成販売。
大使館。調理風景動画などなど。
目まぐるしい中にも、
新たなご自身を実現する年であったのでは。
と、拝見しておりました。
今までとは違った忙しさでしょうけれども、
自由と充実とまだまだ！
という気持ちと。
そんな時にやっぱり食べたくなるものって、
自分にとって、
これうんまいんだよなー！
って作ってしまうものですよね。
おでかけ用でもなく、
普段着でもなく、
下着みたいな。。
それでもやっぱり、
イタパセやソースのベースに
ファビオさんらしさが感じられた1皿でした！
私もお店が1周年を迎え
まだまだまだまだ！
頑張ります！
1年目で、新たに出会えた
調味料に、『深島味噌』があります。
大分県の離島、深島。
島民14名、猫90匹という、
別名『猫島』。
真っ白な麦味噌ですが、
鮎魚醤同様、なかなか入手困難なお味噌です。
元々はおばあちゃん達が作り、
伝統の製法を守ろうと、
お若いご夫婦が手づくりしています。
熊猫ではその滋味深いお味噌を
使って、まぜそば、お味噌汁、お肉の味噌漬けなどを
お料理させて頂いています。
『深島』に限らず、
お味噌を使ったお料理など
おひとつでも作って頂けたらなぁ。
と思います！
横道に逸れてしまいましたが、
大小にかかわらず、
やりたい事をやりたい様に
自分で考えながらしていける。
幸せと感謝の日々です。
新しい年が
良い年になりますように。
お祈りしながら
これからも応援します！
長文失敗致しました🐼😊🙇♂️
アメリカ生活も15年になりますが、ここ数年でアジア系の食材が随分と充実してきたようで、オーガニック専門のスーパーでもキムチや韓国海苔が手に入るようになったほどです。前回の納豆のパスタも最高でしたが、疲れてなくても疲れる前にこのキムチのペペロンチーノで冬の寒さを乗り切ってみようと思います:-)
この動画を見てから週1回作ってレモンサワーと一緒に楽しんでいます。
ありがとうございます😊
今回使っていたお鍋❓フライパン❓何❓
私もパセリ、葉だけでなく全部いただきます。キムチパスタ早速作ってみます。
比較的簡単に作れて超美味しいです！
牡蠣のアラビアータ（キムチを使った）も美味しく、キムチが常備品になりそうです❗️
ファビオさんの賄いを食べられるって羨ましい
韓国人としてすごく嬉しいです。韓国の料理YouTuberの中でもキムチ使ったパスタは見たことないですね！！！！！
美味しそうですし本当挑戦してみたいです。
ありがとうございます♪
これめっちゃ美味しかったです。
わたしはナンプラー使いましたが、大さじ2ぐらい入れてもよかったです。
常備しやすいものが多いので作ってみました
めっちゃうまかったです😋
まさに今欲してるヤツです！しかも斬新！ありがとうございます！
意外と筋肉質
当時の登録者は何人くらいでした？今はもう76万ですよｗ
イタパセがない🥲
なしでやってみます！
豚バラはキムチと一緒に炒めるのでしょうか?
魚醤はいるならツナ缶もいけるかな？