【ガレット】ホテルのコックが作る”ブルターニュ風ガレット” #ガレット #おうちカフェ #おうちごはん #料理動画 #フランス料理 #フレンチ #イタリア料理 #イタリアン #おしゃれカフェ
ホテルでコックをしているコバです今回は そば粉を使った ブルターニ風ガレットを作っていきます まずは生地を作りますそば粉に 塩水 卵を加え1時間ほど休ませます 熱したフライパンに生地を伸ばし 卵チーズを乗せ 焼いていきます 光と焼き色がついたら 折りたたみお皿に移し盛り付けます [音楽] オリーブオイルをかければ ブルターニ風そば粉のガレットの 出来上がり つまり味見をしてもらいました [音楽] 青山に住んでいるいかが [音楽]
