#shorts カツオのたたき作りました！

#shorts カツオのたたき作りました！

いらっしゃいませポンちゃんですカツオの たたきを作ります 皮目に細かい切り込みをバットに塩を薄く 振りかつお袋が刺繍をつけていく バーナーで全面的に炙る 氷水で急冷にんにくチップを作ります作り 方も詳しい説明は道具版を書いてある薬味 を叩いてなじませるしっかり冷まし水気を 取ったカツオスパッといきます 薬味とニンニクチップをトッピングつけ ダレの墨はから 詳しくはロングバーをチャンネル登録&高 評価皆様よろしくお願い致します

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#和食
#カツオのたたき

いらっしゃいませ！
ぽんちゃんです！
カツオのたたき作りました！
そのショート版です！

臭みの出やすい血合いは極力取り去り、薬味たっぷりで美味しく栄養満点です！

めっちゃ美味しいので、是非是非作ってください！
つけダレがまた相性抜群ですよ！

詳しい作り方はロング版を！

チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(__)m

ロング版へのリンク

音楽: Busy shoes