飴色玉ねぎの作り方｜カレーに必要な飴玉は簡単に作れます

飴色玉ねぎの作り方｜カレーに必要な飴玉は簡単に作れます

どうもスパイシー系です 早速ですけど皆さん 彼ら好きですか特に特にあのスパイスを使ったインドカレーとがスパイス彼で好きです か そのカレーっていうのを構成する1つの要素に飴色玉ねぎっていうのがあるんですよ その雨ての羽木をスパイスカレーとがインドカレーに入れることによっ って国とか旨みをガーって凝縮させることができるんです ということで今回はスパイスカレーに必要な飴色玉ねぎを作っていきます ではトーン うん あめ色玉ねぎを作る時の玉ねぎの切り方は2種類あって まあみじん切りか細切りでその切り方の選び方なんだけど使う素材に応じて正玉ねぎの 切り方を選べばいいと思います キーマカレーを作る時って肉の塊が一つ一つ小さいじゃない んですかでそういう時にもし玉ねぎと細切りだとなんかその口に入った食感が悪くなっ てしまうので まあみじん切り色柄みじん切りにする逆に中に入っている具材が大きい 海辺にしたい場合はまあ細切りでいいと思います で今回は僕は細切りでいきます [音楽] こんな感じで切れましたインドカレーって結構 で使うんですけど結構ギドギドになっちゃうんで 油は多くても大さじに1回と思います スターターのスパイスホールスパイスを使う場合はここで テンパリングしてください僕は今回普通にニンニクのチューブを入れます やる家庭は同じですね ホールスパイスは人に超える飛び込んて泡が出てくるのでパチパチってくるので パチパチってきたら玉ねぎを入れます でこれで炒めていきます で飴色様ねえにするコツなんですけども塩コショウ入れると玉ねぎのつい分が飛び やすいので使用 入れましょう 塩入れます [音楽] で軽くなんですけど強火で一気に行ったほうが水分が飛びやすい等 カレーバーは言ってましたん また広げてっ まだ放置 強火で刺しやってるんでー 目を離さないようにお願いします でちょっと焦げが大丈夫かなぁって思ったらここに水を入れてください 少しでいいです で少し炒めたらまた水をさします これの繰り返しです [拍手] でまぁたニーズを言ってきます me しています 4日 あめ色玉ねぎの完成 制作時間はだいたい20分ぐらいかな うんスパイスカレーやインドカレーに欠かせないものなのでぜひ皆さんも挑戦してみて くださいでは今回は飴色玉ねぎ動画でした また次のカレー動画で会いましょうばいばーい [音楽]

チャンネル登録が励みになります。
是非とも！チャンネル登録をお願い致します！！

飴色玉ねぎを入れるとカレーの味がぐっと引き締まります。
コク、旨味がブワーッ口に広がるんです。

スパイスカレー、インドカレーは飴玉は基本です。
玉ねぎが基本と言った方がいいかもしれませんが、飴たまにすると一気に味がワンランク上に行くんですよ。

ということで、カレーに欠かせないあめ色玉ねぎを作ってみました。

****

*次のカレー：未定
リクエストがあればコメントで教えて下さい！

*前のカレー：https://youtu.be/vLlGkzs2puA
バターチキンカレーをスパイスから作る！６種類のスパイスで本格スパイスカレー【男飯】

スパイシーっ

****
過去のスパイスカレー

スパイスカレー：茄子のキーマカレーをスパイスから作ってみた【男の料理】

そんなバナナ！バナナを使ったスパイスカレーは驚愕【男の料理】

【スパイスカレー】初心者でも大丈夫！４種類のみのスパイスカレーなら簡単で本格的【男の料理】

****

Twitterやってます！フォローお願いします。
https://twitter.com/spicy_k_ch

****