【炊き比べ】【野菜の炊き込みご飯　ストウブvs炊飯器】ずぼら料理教室

【炊き比べ】【野菜の炊き込みご飯　ストウブvs炊飯器】ずぼら料理教室

食べ比べしてみましょうか [音楽] ha [音楽] 前半期じゃん 一比べしてどっちが美味しい数もやってみようと思うんだけど 今日はさあ炊き込みご飯作ってお味噌汁を作って お魚焼けばいいからねみんな 簡単だねぇ さあもめんどくさい人はさ炊飯器でやろう スッと本部移民であった でもねストーブでたく意味っていうのは早い美味しい 以上だから ストーブでさ 売りたい人は作ろでもストーブすらもめんどくさい人は炊飯器に入れちゃうぜストーブ 持ってないと炊飯器であって早く顔 ん 舞茸油ゲー 凍っ 高 ニンジン生姜ます web で作メリットっていうのはさあ早いというかでしょ 早い早いデメリットっていうのは食材に火が通りづらいの だから例えば取りに行くと顔めっちゃ入れちゃうと鍋の中の米の温度が一気に下がって 表面のコメがうまく炊けなかったりするから 入れすぎ注意猫目とか入れれば米じゃないに行くとか 生のものを入れる場合は結構少なめに 例えば鶏肉だったら1/2枚ぐらいを目安に入れてみて あと今の時期みんな竹の交差有害でさぁ のご飯とかするでしょ もう 結構さほら水煮にしてひえひえになってるじゃん やれをさ米の上にさは大量にガーって乗せると 一方を 米の温度が下がってしまうから いげすぎ注意ねストーブの炊き込みご飯は魚入れすぎ注意 そうそう名前や気になっちゃう原因はさあ米の温度が下がっちゃうことだから 一気に3位れたら大抵のものって何でもできるじゃん 具をもうもりもりにしたい人は アーサーはねあのせーハゲたくかー こっちでやるんだったらある程度火を通したものと混ぜるとかさ 感じにしないと出あと注意しなきゃいけないのがさつまいもご飯とか さつまいもご飯はさあ すごいシーンだけどもりもりすると 加熱時間15分とかだから全然火が飛んないんだよねー ストーブでたく注意点は具を入れすぎないと を てほぐしてたんです お話が残る時はもうやっぱり米の温度の問題だから やっていくねじゃあごぼうわー 今日はストーブの20センチで滝比べ 炊き込みご飯 じゃあごぼうはささがきに 強 おボートさあ鳥の 行くとかでもいいよひき肉だったらさあ切る手間が省けるし 二重だったか違う鍋のサイズでもいいの今日は20センチで25 もし22センチだったら産後 24センチだったら45でやってみてね ほぼをは小さく切りました これ ましたっ 千切り目くさいとはいっ tue トップ スライサーがあるから 道具に頼ってね 当分あって起きてっ 料理することです ません 予算ぜひ当なお水に心酔しといたのね を聞いて me ざぶ挙げ1んだね 炊き込みご飯の時はちょっと家ズボラなんだけどこの猿でさぁやったりするんだよね ちゃんとお水の両派間ないとやっぱりここ not ズボラポイントなんですけどそうそういつもだったらお鍋の中に 米を入れてで分お水お茶って流し3ドルグルーってやって公 ん はがしても だけど私を肉を返っ i 忘れちゃったから蛇足になるものがないじゃん さっきの子から甘みが出るけど ここ微笑むは2号ねっ ポンドを入れるかしょーまん結構美味しいんだよねー のは嫌だって言うと入れないでっ 頭部の本をたいていこうあ この柔らかいものとか対5のチームに分けといて入れる順番があるからさ でも市鳥肉買ってきた人は ポリー nikko アップちいさきついていますあっ 8番ちーさんにあなたの御紋小さい 付 一番小さいと ただ音聞いておいてくださいはい じゃこれはあぶらげ深く2 湯通しつの答えからよしないねん を果たした方がいい油が酸化してるからね 調味料わぁさてとそう [音楽] おっ 炊飯系の人は 醤油と酒は大さじ1年 そんな人は英領カードに 持っ 乳がんを先生1年 [音楽] ストーブで炊く場合は 必ず浸水させてねー 間部に不明でんだよ tan おっ ね 計量カップに酒と表ゆおさじ1入れたから に500あち元に子だか360 cc になるように水入れてみて 2号ね 中西を入れると溜まっちゃうから てってね鍋の中に ああああああ ジャガー火にかけていくね ban th さっ炊飯器の方は酒と醤油を入れたから メモリーナビムーン おっ っと けっこう硬めが好きだからちょい 7号2月小菜園と大さじ1/2の醤油と酒で 小さじ1/2のしよう からそれを てさー こっちの炊飯器の方は木材を前と入れちゃうねっ のから入れるといいかなってもそんなに関係ない あと昆布を一番下にした方がいいね で生涯連チャン まいた痙攣さん ぷっ ぱんぷら芸連山 これでピコっとかねっ 1時間カパルからさん タイマー用意してますレっぽい人は7分ぐらいタイマーをしておくと良いとナム8分 くらいで沸騰してくるから って th えっと順序を説明するね沸騰してきたらひと混ぜして 硬いものから入れていくね day 鶏肉入れる人は鶏肉を一番下にしてね あっはぁ フォグを入れる人は工房一番最初に入れます ごはんココットでやる人とこの普通のラウンドでやる人は 泡の状態が違うの違うの 混ぜる時の泡の状態が変わるなんでかっていうと ごはんココットの方が深くて狭くて でえっとこっちの ラウンドの方は広くて浅いでしょ 全体に沸騰するのを待っていると 結構水分が蒸発しちゃうからごはんココットで炊く場合は 泡がねぇねっとりしたはが全体に出てから ラウンドで炊く場合は一部に振っを言う大きい泡が出てきてからだからもうを出てきた から 1回混ぜるね後半ココットの人はもうちょっと全体が大きく泡が変わったはが大きい雨 に変わったら混ぜてね ん ここで一呼吸置いて 全体から大きいねっとりした泡が出てくるまで待ってください ここをしっかり見届けないと 温度が今下がってるからうんこういう感じで全体にネットいいとした泡出てきたよね これで ok です 取り入れる人は取り入れて硬いものから入れていきます これも いいレスですよねっここはそんなにさん 関係ないからこんなにいっぱい入れてもいいけど 例えば人参コーナーに山盛り入れたりすると結構厳しいよ そしたら またしっかり沸騰してるからここで閉めます ごはんの場合はいつもブック前だったら10分なんだけど 着込みの場合はちょっと余裕もって中国が入って ます奥様は15分年 蓋閉めてから15分 動くよはねぇ 傘15分じゃん で10分蒸らすから 25本じゃんだ30分ちょいだよね 号でも15ンそうだねそんで えっと私ね35以上の場合は白米を十分から 15分に増やしてるのねだから 20分たいってもいいかも参考以上の人は だ の24選手35 一応ね水消防数っていうのが決まってて 18センチで2520cm さんアンチが20センチ全25からさんを 22cm 35から4を24センチで45から5号なのだから 45階町目安なんだよね何どういう目安かっていうと水を入れた時と の米と水を入れるじゃないそれとこの空間が1対1ぐらいだと一番うまく炊けますよっ ていう ストーブさんの教えなので 米が少なすぎてもさ 木ても良くないんだよね のだと方は以上ですね じゃあ開けるよ いろいろん あっ 桁いっ オーダーどや ロイそうに溶けたねー まあ ほら炊飯器なんて様だと30分もありを 頭部のほうがいいね ちょっと一応あるん 前に行ったーー は炊き込みご飯です 2オン さあ炊飯器で炊いたお米が炊けました 遠田郡 [音楽] まあを一緒に立ててますねー とって いっ voodoo じゃあの食べ比べしてみましょうか1人の方が炊飯器 白いほうがストーブで炊いたご飯です ストーブで炊いたご飯から食べてみよう 結構 米一粒一粒があっ すごいあっててるッ しっかりしたご飯という感じ じゃあ 合法とかお野菜の まあこっちはそこ全部柔らかくなっちゃってるのね だけ時間が長いじゃん こっちはすごいシャープ社てしてて美味しいしやっぱりご飯の粒がー めちゃめちゃ感じられて すごいし なので石火はやっぱりストップ組んでタイター ご飯の方が断然美味しい江戸炊飯器も楽チンでえらいぞ だから時間とその時の状況 自分の状況に合わせて作ってみて下さい じゃみんな今日も見てくれてありがとうチャンネル登録と高評価ボタンをお願いします また目ばバイ

今日は「炊飯器VSストウブなべで炊き込みご飯食べ比べ」です。

20センチラウンドまたはごはんココットM
米　2合
酒　しょうゆ　各大さじ１
塩　小さじ１
水　３３０cc

舞茸　１パック
にんじん　2分の1本
油揚げ　１枚
ゴボウ　4分の１本
生姜　１かけ

お好みの具材で・・
鶏肉を入れるときは鶏もも肉2分の1枚を小さく切って入れてください

22センチラウンド→３合で1.5倍
24センチラウンド→４合で2倍量で作ってください。炊き時間を極弱火20分にします。

料理教室はこちらから！ストウブをお持ちでなくても、料理が苦手な方、料理が上手になりたい方向けのオンライン料理教室です。

https://community.camp-fire.jp/projects/view/268935

料理教室
お店は神奈川県厚木市
小田急線本厚木南口より徒歩５分
http://haruhigohan.com

ストウブで無水調理シリーズ４冊
ストウブはじめまして
ストウブハレの日レシピなどストウブのレシピ本多数。

こちらも参考に

肉じゃが動画

ストウブ鍋（20センチラウンド）
https://amzn.to/39cCrfg

ラココットデゴハン
https://amzn.to/31CdGqt

ストウブはじめまして
https://amzn.to/2GzHeeI

近著
ストウブで無水調理 魚介: 食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した魚のおかず
https://amzn.to/3dN0Tqo

ストウブで糖質オフ　大橋由香　2020.2.20 発売
https://amzn.to/2vAhufN