【ゆっくり解説】アボカドを毎日食べると…栄養の宝庫と言われる理由！食べる美容液で老化を止める

【ゆっくり解説】アボカドを毎日食べると…栄養の宝庫と言われる理由！食べる美容液で老化を止める

こんにちは ゆっくり霊夢です 魔理沙だぜ 魔理沙難しい顔をしてどうしたの今日 スーパーにワニのなし1個140円って札 が出ていたぜワニの梨ってなんだあ アボカドのことねアボカドそうよその見た 目から日本語ではワニ無しという名前が ついているのとかげ無しと呼ばれていた こともあるそうよへーそうなんだ確かに川 はちょっと不気味だよなアボカドはとても 栄養価の高い食べ物なの 健康や美容を意識して毎日取り入れている 人も多いのよアンチエイジングにも効果的 なのそうなのか 詳しく知りたいぜそれでは今回はアボカド の栄養や健康効果について解説するわね アボカドってちょっと言いにくいぜそれで は ゆっくりしていってね [音楽] いきなりだけどアボカドを毎日食べたら どうなると思うええーとワニみたいに パワフルになるのかワニみたいにはなら ないけどパワフルにはなるかもしれないわ そうなのか確かに腹持ちがいいというか 食べ応えはあると思うけど 栄養専門誌ジャーナルオブ ニュートリションにアメリカ ペンシルベニア州立大学の研究グループに よるアボカドの健康効果について記した 論文が掲載されたことがあるんだけどその 論文によるとアボカドを1日1個食べる ことで悪玉コレステロール値が改善される 可能性があるそうなのアボカドでこの大学 では21歳から70歳までのメタボ系の 被験者45人を対象に日々の食生活と コレステロール値に関する調査を行ったの 被験者たちは普段通りのアメリカ的な食 生活で2週間過ごした後 炭水化物や死亡などきっちり計算された 食事を5週間に渡って摂取して コレステロール値を計測したそうよ5週間 かかなり大掛かりな実験だなその際 脂質がやや少なめの低脂肪 炭水化物も脂質もほどほどの中脂肪食 炭水化物も脂質もほどほどだけどアボカド を主な脂質源とするアボカド脂肪食の3 パターンの食事メニューが用意されたの その結果アボカドを毎日摂取していた被験 者は悪玉コレステロール値が9%ほど 低かったらしいのよ9%かそれって実際 どうなんだもちろんこれは限られた機関で の実験結果に過ぎないけどアボカドを食べ ていたグループの数値が減少したのは事実 よそれにアボカドを1日1個食べるように なってから 血中のルテインが68%も上昇していた ことも分かっているの ルテイン ルテインとは血液中に存在する成分で強い 抗酸化作用を持ち悪玉コレステロールの 酸化を防ぐ力があると言われているの ルテインはモロヘイヤ小松菜ほうれん草 よもぎケールなどの 緑黄色野菜に多く含まれているんだけど アボカドにもたくさん含まれているのよ そうなのかモロヘイヤや報連相は加熱し ないと食べにくいがアボカドならそのまま 食べれるから楽ちんだぜそうよね アメリカ人の食事は和食と比べると脂質が 多めだし 豆腐や海藻のようなヘルシー食材も少なめ なのでアボカドで悪玉コレステロールの 酸化を防ぐことができるのはいいことだと 思うわ 毎日続けるならお手軽な方がいいぜ今紹介 した研究論文は2019年10月のものな んだけどペンシルベニア 州立大学ではアボカドに関する様々な研究 を行っていて2022年発表の論文では 1,000人以上の被験者を対象に6か月 間行った調査結果も紹介しているの 1000人かさらに説得力あるぜその内容 によるとアボカドを毎日食べた人は悪玉 コレステロールが2.5mgパーでシリ リットル減少したのやっぱり悪玉 コレステロールは減るんだなこれは明らか にアボカドの影響だろうなただし内臓脂肪 や体重には大きな変化は見られなかった そうよメタボ系の数値でその変化が顕著に 現れたのは悪玉コレステロールのみだった けど逆に体重の増加も見られなかったの アメリカ人の食生活での話だけど食事に アボカドを加えることは食事の質の向上に もつながると考えて良さそうね日本には もっとヘルシーな食材がたくさんあるから ピンとこない人も多いかもしれないなでも 悪玉コレステロール値に関してはアボカド に期待して良さそうな気がするぜそうなの アボカドは森のバターとも呼ばれるほど 脂肪分が多く中南米では古くから食べられ ていた栄養価の高い食べ物なの 科学的な分析は最近になって行われたもの だけど 昔の人は経験からアボカドの栄養化が高く 活動エネルギーになることを知っていたの かもしれないわねそしてそれが単なる死亡 ではなく悪玉コレステロールを下げる効果 が期待できるわけだなその通りよ悪玉 コレステロール値が下がるということは 欠陥が綺麗になって血液の流れが良くなり 動脈硬化リスクの軽減や高血圧の低下など 生活習慣病対策にもなるのアボカドは 現代人にピッタリの食べ物なんだな [音楽] では改めてアボカドの基本情報について 詳しく解説するわねよろしく頼むぜ アボカドとはメキシコや南米など熱帯地域 に生息する樹木またはその果実よ 野生のアボカドの木は20mから30m くらいに成長する香木なのそんな大きな気 になるのかすごいな 栽培用の木は枝を落としてそこまで大きく ならないようにするけどそれでも10m 近くになるわ ちなみに身を収穫できるようになるまで 早くて5年 遅いと10年から15年くらいかかるの気 が大きくならないと実をつけないのよ 桃栗三年書き8年アボカド15年か 巨木になると500個くらい実をつける こともあるらしいわたくましい植物なのね ところでアボカドってあんまり甘くない けど果物なのかそれとも野菜いい質問ね 分類上は多年生の樹木に実をつけるものを 果物地面に生える一年生の草キルイを野菜 と呼んでいるのただし例外はあるわ例えば イチゴやスイカメロンなどは樹木ではなく 地面に生えるわよね生え方としては野菜だ けど実際には果物として扱われているもの もあるのよということはアボカドは一応 果物の仲間なんだなそうねでも栄養価的に 見るとほうれん草とかモロヘイヤのような 緑黄色野菜に近いものがあるわ 野菜のように食べられている果物なんだな アボカドは個性的だぜ [音楽] アボカドの主な生産国ってどこだか知っ てる中南米の熱帯地域だろう2021年の 統計データによるとアボカドの生産量世界 一はメキシコで約245万トン2位は コロンビアで約98万トン3位はペルーで 約78万トン以下インドネシアドミニカ 共和国ブラジル ケニア配置ベトナムなどが続いているわ 赤道近くの熱い国ばかりだな ちなみにアボカドの主要輸入国はアメリカ がダントツトップでオランダフランス ドイツと続いているわ2018年のデータ では日本はアボカドの輸入量世界第8位に 位置づけているのそんなに輸入しているの か2000年頃から健康や美容にいい食材 として女性を中心に関心が高まって どんどん輸入量が増えていったそうよ 輸入元の国についても2005年の時点で はメキシコ ニュージーランドアメリカチリの4カ国 だったのが2019年にはコロンビア ペルーオーストラリアが追加されて7カ国 になったのアボカドが人気だとということ がよくわかるぜ ちなみに輸入量の統計では2005年も 2019年もメキシコ産のアボカドが9割 以上を占めているわまだまだメキシコさん がほとんどなんだなところでアボカドは 日本でも栽培しているのか実は今国産の アボカドが注目を集めているの 熱帯地域なら1年10収穫可能と言われて いるアボカドは今でも99%が輸入と言わ れているんだけど地産地消できるならそれ に越したことはないわよね確かに 輸入に頼らず健康的なアボカドが手に入る なら言うことないぜ日本国内では柑橘類の 生産地を中心に1998年頃から栽培の 試みが始まっているんだけど最初は なかなかうまくいかなかったそうなの 2015年頃から和歌山県や愛媛県で栽培 が始まり生産量も少しずつ増えている らしいわ国内産のアボカドはコストが かかるので高価だけど地域によっては ブランド化が進んでいて 柑橘類からの転身を図る農家さんも増えて いるらしいわメキシコ産のアボカドの方が 安いから買いやすいけど近い将来国産の アボカドがもっと身近な存在になるかも しれないな [音楽] ところでアボカドにも種類があるって知っ てるえ 種類実はアボカドには1000種類以上も の品種があると言われているの1000 種類すごいな見た目は似たような感じなん だけどよく見ると細長いものとか丸っこい ものとか色々あるのでも私たちが普段食べ ているアボカドは初と呼ばれる1種類のみ なのよ1000種類以上もあるのにハスは 日持ちしやすいのよ日本のアボカドは現状 大半が輸入なので日持ちする品種じゃない と長期輸送に耐えられないのハスは表面の 色が濃くてゴツゴツしていて 果肉は薄緑色をしていてねっとりしている わ他にはどんな品種があるんだハス種より 少し大きめサイズで鮮やかな緑色をした ベーコンやちょっと細長い形をしていて やや甘みが強いフェルテもっと細長くて ナスみたいな形をしたピンカートン逆に まん丸な形をしたリードなどがあるわ たくさん種類があるんだな知らなかったぜ 今はまだハッシュがほとんどだけど国産 農家さんも増えてきているしそのうち きっと色々な種類のアボカドが手に入る ようになると思うわアボカドの食べ比べが できるようになったら楽しそうだぜ [音楽] アボカドは最も栄養価の高い果実として ギネスブックに登録されたこともあるの 別名食べる美容液とも言われているのよ 食べる美容液そうなの 健康効果が高いことは言うまでもないけど 美肌効果も抜群なのよ美肌か 肌の乾燥やくすみ肌荒れ手足の冷えなどに アボカドが効果的だと言われているの実際 にアボカドを食べるようになって肌の調子 が良くなったという人も多いのよそれは ポイント高いな最近の研究でアボカドには 日焼けの炎症などから 肌を守る役割がある化合物が含まれている ことが分かっているのさらにビタミンB群 の一部であるビオチンという成分は 乾燥肌の予防に良いとされていてアボカド にたくさん含まれているのよ 肌にいい成分が目白押しじゃないかただし カロリーは高めよアボカド100gの カロリーは約178カロリーよ同じ 100gの量で果物類と比較してみると バナナは約93カロリー リンゴは53カロリーなのでアボカドの カロリーが高いことがわかるわね 100gというとどれくらいの量なのかな 一般的なアボカドは皮と種を省くと約 140gになるわアボカド1個食べると 250カロリーくらいのカロリー摂取に なると考えて良さそうねかなり高カロリー だなでもアボカドは食感がねっとりしてい て食べ応えがあるしなんといっても栄養が ぎっしり詰まっているのでダイエット中で 食事を制限したい人には逆にいいかもしれ ないわ食欲が落ちてしまい以前ほど肉や魚 を食べられないお年寄りにもおすすめよ 食べ過ぎは良くないが 毎日の食事にうまく取り入れていけば美容 効果は期待できそうだぜ [音楽] ではここからアボカドに含まれる健康成分 について詳しく解説していくわねまず はじめに紹介するのはカリウムよカリウ ムってよく耳にする成分だぜカリウムとは 人間の体に必要なミネラルの一つで細胞の 中に多く含まれているの人間の体内には 120gから200gくらいのカリウムが あって 過剰な塩分を大概に排出したり体内のpH バランスを保つといった生命の維持に 不可欠な重要な役割を担っているのよ すごく重要な成分なんだなカリウムには 体内に残ってしまった 余分なナトリウムを排出する作用があるの 普段は細胞の外にいるナトリウムと連携し て細胞の浸透圧を調整しているんだけど 塩分の取り過ぎによってナトリウムが多く なってしまった場合にカリウムが働いて 余分なナトリウムを体の外に出してくれる のそんな理科の実験みたいなことが体の中 で起きているのかすごいな 余分なナトリウムが体の外に出ることに よって むくみ改善になったり高血圧の予防にと 繋がるのよ むくみが改善されるのか むくみの原因はいろいろあるんだけど人間 の体は塩分濃度を一定に保とうとするもの なので 塩分を取りすぎるとそれを薄めるために体 の中に水分を溜め込みがちになるのよその 状態がむくみにつながるの むくみってそういうことだったのかだから といって水分を控えるのも良くないのよだ からこそカリウムに頑張ってもらう必要が あるのアボカドにはカリウムがたくさん 含まれているのかアボカド100g中に 含まれるカリウムは約720mgよ 野菜や果物の中ではアボカドがトップ クラスなのほうれん草100gあたりの カリウムは690mgくらいバナナ 100gだとだいたい360mgくらいよ カリウム補充にはアボカドが一番だな [音楽] 次に紹介する成分はビタミンいいよ ビタミンEビタミンEは若返りのビタミン と呼ばれているの美容やアンチエイジング に欠かせない栄養素なのよそれは見逃せ ないぜビタミンEには様々な効果があるの まず抗酸化作用ね 活性酸素を外に出して体が錆びつくのを 防いでくれるのよなるほど次に結構促進 作用ね結構が良くなると体の隅々まで栄養 が行き渡るので美肌効果はもちろんのこと 目元のシワやくすみ目の疲れや肩こりの 解消にも効果があるわ美容に欠かせないな それから肌の新陳代謝促進にも効果だよ 皮膚の代謝を高めることでメラニンの排出 を促し 古い角質を排除してみずみずしい肌を保つ ことができるのアボカドにはビタミンEが 豊富なのかアボカド100gあたりの ビタミンEの含有量は3.3mgくらいよ 果物の中ではトップクラスね むくみが解消されて結構が良くなって 肌をみずみずしく保つことができるなんて いうことないぜ [音楽] アボカドの美容成分はまだまだあるわ次に 紹介するのは食物繊維よ食物繊維も豊富な のかアボカドには不溶性食物繊維も水溶性 食物繊維も両方含まれているの不溶性食物 繊維は腸の中で水分を吸って膨らみ 腸を刺激して便通を促すの水溶性食物繊維 は水に溶けやすい食物繊維で 腸内環境を整えたり血糖値の上昇を穏やか にしたりコレステロールの吸収を抑制する 効果もあるのよアボカド1つで食物繊維 対策は万全だなアボカドには100g あたり5Gほどの食物繊維が含まれている の18歳から64歳までの女性であれば1 日に必要な食物繊維はだいたい18Gと なっているのでアボカド1個食べればその 半分以上を摂取することができるわすごい な 便秘は美肌の大敵よアボカドを毎日食べれ ば肌対策は万全だぜ [音楽] 次に紹介するのは不飽和脂肪酸よ 脂肪酸そうよアボカドは脂質が多いという 話はしたけどその75%は不飽和脂肪酸と 呼ばれるものなの 飽和脂肪酸とはオレインさんやリノール さんといった資質のことで悪玉 コレステロールを抑える働きがあり 血液をサラサラにしてくれるの死亡だから と言って体に悪いというわけではないんだ な他にも皮膚の炎症を抑える効果があるの で肌にもいいの 飽和脂肪酸は健康に欠かせない脂質なのよ アボカド以外だとアーモンドなどナッツ類 や青魚オリーブオイルにも含まれているわ 木の実なのに体にいい脂質がたっぷり入っ ているなんて不思議だなそうね不思議と いえばアボカドにもたっぷり含まれている オレインさんには 脂質の代謝を活性化させて死亡をつき にくくする効果があると言われているの えっ死亡なのに脂肪がつきにくいのかそう よ 飽和脂肪酸は体に蓄積されにくく体に 溜まった余分な脂肪も排出するのアボカド 自体は高カロリーだけどとても良質な脂質 を含んでいるので美容にいいのよアボカド は聞けば聞くほど個性的だぜ [音楽] アボカドの健康成分について分かった ところで次においしいアボカドの見分け方 について解説するわね前にスーパーで買っ たアボカドが硬くて食べにくかったことが あったんだが選ぶポイントってあるのか 日本のスーパーなどに並ぶアボカドはほぼ 輸入物で 季節とは随一でも食べることができるの アボカドは他の果物と同じように収穫後も 熟成されていくものなので 革の色などを見て食べごろを判断すると いいわね 川の色 熟していないアボカドの皮は明るい緑色を しているの日が経つにつれて熟成が進み 川の色がだんだん黒っぽく変化していくの よじゃあ柔らかく熟したアボカドが食べ たかったら 皮が黒っぽくなっているものを選べばいい んだなお店で買うときは緑色と黒色の間 くらいの色合いがおすすめよあと下手の 部分にも注目してほしいわへたアボカドは 熟成が進むとヘタが取れてさらに時間が 経過すると空洞ができてカビが生えていた んでいることがあるのだから下手部分を チラッと観察してでべそみたいに下手が 残っているものや下手は取れているけど まだ空洞状態になっていないものを選ぶと いいわなるほどお店で買うときはヘタを チェックするぜ [音楽] 健康にも美容にもいいアボカドだけどその 人気ゆえに環境に悪影響を及ぼしていると 問題になったことがあるのえっアボカドが 環境に悪影響そうなの実はアボカドの栽培 には大量の水が必要になるのメキシコでは アボカドの栽培のために1日に オリンピック プール3800杯分の水が使われるそうよ メキシコやコロンビアってそんなに雨が 降る国じゃないよなそうなのアボカドは 中南米地域に生息する他の樹木よりはるか にたくさんの水を吸い上げて成長する気な のよもしかしてアボカド農家が周辺の皮や 池の水をみんな使ってしまうのかそれに 近いことが起きているのアボカドは先進国 で人気が高いので ブームに乗って森林を違法に開拓して アボカド畑を作る人たちも少なくないと 言われているわ中にはトウモロコシなど他 の作物の畑をどんどんアボカド畑に変えて しまう農家もいるらしいの気持ちはわかる けど 極端なことをすると環境破壊に発展しかね ないよな無理にアボカド畑を開拓したせい で動物たちが住処を追われたり様々な異変 が起きているとも言われているわアボカド 農家がポンプで水をどんどん吸い上げて しまうので 皮が枯れてしまうこともあるそうようわぁ アボカドは食べたいけど 産地でそんなことが起きているなんて いろいろ考えさせられるぜこうした問題を 受けて ヨーロッパでは今生産国の環境問題につい て考えていこうとする取り組みが始まって いるのただやみくもに輸入するのではなく 適切な量の輸入を心がけて生産国の負担を 減らすことが大事なのよね確かにそうだな 大量に輸入しても余ってしまって破棄する ようでは生産国に申し訳ないぜ 健康にも美容にもいいアボカドを毎日1個 ずつ生産農家さんに感謝しつついただく ようにしましょうね 毎日メキシコの方に一礼してから食べる ようにするぜアミーゴに感謝だぜ [音楽]

ご視聴いただきありがとうございます！アボカドを毎日食べると…栄養の宝庫と言われる理由！食べる美容液で老化を止めるについてゆっくり解説します！

目次
00:00 アボカドの栄養や健康効果
00:43 アボカドを毎日食べたらどうなる？
04:41 アボカドとは？
06:01 アボカドの主な生産国は？日本でも栽培している？
08:09 アボカドにも種類があるの？
09:16 食べる美容液！？美容効果とは？
10:52 ①カリウム
12:39 ②ビタミンE
13:39 ③食物繊維
14:33 ④不飽和脂肪酸　
15:40 美味しいアボカドの見分け方とは？
16:48 アボカドが環境に悪いって本当？

#ゆっくり解説