【超簡単】90秒で分かるコストコ牛タンの捌き方

【超簡単】90秒で分かるコストコ牛タンの捌き方

日本一暇な夫婦コストコタンのさき方今日 みんな大好きコストコのタンのさばき方 紹介していきますこまはね紙使って 拭き取ったりましてもいいんですけど流水 でも大丈夫です今日はめっちゃ簡単なやり 方でいきますこっちが表でこっちが裏側 裏側にしていただいてここはねちょっと くぼんでるんですよくぼみに沿ってこっち を入れていくもちょ入れたら下を段になっ てるじゃないですかここ段になってるね ここをシュって削いでいくイメージ筋がね ここで分かれるんです上と下で削いでいき ます包丁切れるやつしないといけないんで さ取りでもらってくださいはい取りました 明日って言うんでこれはニ込みとか使い ます本当ですねこれを切っていったら 美味しいタになりますさんてこう筋がね こう縦に入ってるんですけどここの筋取り ますりながら最する感じですねこんな感じ で血合いがたまに入ってるんでこういう 黒い部分を先に取っておきます柔くて 美味しい部分ね指でこう触っていくとここ ら辺でぐンって沈むんでこっから先が炭先 タボですここで先に切っちゃってここが炭 先タボこれ1cmぐらいに切っていきます はい美味しいですこれが脂肪です白い大が 柔らかいはいこれお店で上段とか出てくる ところですってこう人間の下なんですけど 動かすんで筋肉使うんです脂肪がきにくい です運動する筋肉なんで薄めにっていき ますこれは薄切っちゃうと硬くて食った ですで先は薄くきますはいこんな感じでタ がさばけましたああ思ったらこれだけ食べ ておりますよ美味しく食べたいと思ったら タをチボちねこんな感じできれめ入れ あげると火が取りやすくなって美味しく なりますれない場合はアップしてジップ ロックに入れてレイト感じでしばらく持ち ますこれでいつでもタが食べれますいき [音楽] ます牛タンです美いそうめっちゃ美味しい