#58【包丁人】ホテルシェフ直伝「きびなご南蛮漬」
bel ラボ [音楽] ええええええ 4 あっはあっはあっは [音楽] ああああああ ええええええ 1 goo me me 本日は 君ながら南蛮漬けああ します ニンジンとタマネギと 荒野滑っ 千切りしておりますのん 次に何番数を作ります こちらのは弱火でしますので だし [音楽] オスですねー [音楽] 乳輪 [音楽] 佐藤です [音楽] 薄くしを入れます 先に c 傘を輪切りですよ 琴菜がは上げておきますので [音楽] コミックをつきます [音楽] [音楽] カルテをするまだ味なくなるそういった23分かかります 出てきまーす [音楽] 私をふっとしてますのだけそうそう思った 火を提出します tan 浜ねじれます [音楽] 任じるん [音楽] 希望やですね 宅の積む 少しるん [音楽] キミな声で言っています 菌ラボはいる 週間ぐらい作ってあと冷めたらまたあの 冷蔵庫で冷やしてそれからあの 動くで1日ぐらい置いてから味を刺激ますなぜ生 ポン運動ペイとかまた弁当とか よろしいと思いますのでぜひお使いください 盛り付けしますので [音楽] [音楽] シェイク朝添え [音楽] ん 設定がありです [音楽]
かりゆしホテルズのシェフがご家庭でも出来るおすすめレシピをご紹介いたします。
「包丁人」とは
琉球王朝時代に宮廷に仕える料理人は包丁方（ほーちゅーがた）と呼ばれていた。大和や中国の要人たちを料理でもてなす包丁方は、巧みな技と知恵で琉球料理の世界を創造する料理人のこと。
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#58【包丁人】基山 末吉
かりゆしホテルズ日本料理総料理長
＜作り方＞
１．(Ｂ)の玉葱・人参・苦瓜を千切りにします。
２．鍋に(Ｃ)の調味料を全て入れて弱火にかけ、沸騰したら火を止めて容器に移します。
３．きびなごは水気を取って小麦粉をまぶし、170度の油で2～3分カラッと揚げます。
４．(３)はすぐに(２)へ(１)も一緒に入れて、粗熱を取ってから冷蔵庫で1～1晩漬け込みます。
５．包丁で食べやすい大きさにカットして、シークヮーサーを添えて出来上がりです。
☆ポイント
１．運動会のおかずの一品や、お酒と良く合います。
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公式HP
Okinawa EXES Naha
https://exes-naha.jp/
Okinawa Spa Resort EXES
沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ（#58【包丁人】基山 末吉の料理が食べられるホテル）
沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ
https://www.kariyushi-urban.jp/
Okinawa EXES Ishigakijima
https://kariyushi-ishigaki.jp/
Kariyushi LCH.
https://www.kariyushi-lch.jp/
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#包丁人 #ホテルシェフ