激ウマ！「最強の豚の生姜焼き」の作り方（Japanese Food Recipes/grilled pork with ginger）

激ウマ！「最強の豚の生姜焼き」の作り方（Japanese Food Recipes/grilled pork with ginger）

最強の豚の生姜焼きのレシピをご紹介します 豚ロースは脂身と赤身の境目に包丁で切れ目を入れ過ぎ切りをします 先ほどの豚ロースと玉ねぎはちみつを 袋もしくはバッドに入れて15分漬け込みます フライパンを中火にかけて油を敷き 吊り降ろした玉ねぎを除いた先ほどの豚ロースを両面に焼き色がつくまで焼き 調味料 a の張瑜 3人 酒 氷河を加えて肉に絡めるように焼いたら完成です

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レシピサイト「ソラレピ」スタッフが考案の、「家庭で作れる”最強”の豚の生姜焼き」のレシピです。ご家庭で贅沢で最高な生姜焼きをお楽しみください。
（レシピはコチラ　Click here for the website）https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/1892

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「最強の豚の生姜焼き」レシピのポイント
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①薄すぎず、厚すぎない豚ロースを使うことで、食感を保ちながらも、柔らかく仕上がる

②すりおろしのタマネギに漬け込むことで、肉が断然柔らかく！（タマネギに含まれるタンパク質分解酵素の働きによるものです）

③肉をしっかりと筋切りした上で焼く

④タレにハチミツを加えることでさらに柔らかさ＆コクがUP

ご飯のおかずとしては最強ランクの絶品生姜焼きを是非ご賞味ください！

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試食したスタッフのコメント
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《料理素人の40代男性》
個人的に、今回の最強家庭料理レシピの中で”BEST1”はこの生姜焼き。

（決して高級な　豚肉ではなく、ごく普通の豚肉なのに）とにもかくにも柔らかい。
家庭で、ここまで柔らかい焼かれた豚肉を食べたことは正直一度もない。
いや、お店でも（意識して食べてないからかもしれないが）ないかもしれない。

そのくらい柔らかいお肉を一手間、一工夫で作れるのだから、料理は奥が深い。そして僕は心のなかでこのレシピの考案者に拍手した。

《30代新米ママ》
豚の生姜焼きは、お肉がパサついたり、味が染みなかったり、シンプルだからこそ難しいと思っていましたが、そんな悩みをこのレシピが一挙解決してくれました。

タマネギのパワーには脱帽です。