米粉のチヂミ & kitchen – アンドキッチン
もちもち食感！
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【材料】2人分
米粉 80g
めんつゆ 30g
水 95g
にら 50g
にんじん 35g
しらす 20g
ごま油 大さじ2
＜タレ＞
めんつゆ 大さじ1
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
はちみつ 小さじ1
ラー油 適量
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【手順】
＜下準備＞
・にんじんは千切り、にらは4cm幅に切っておく。
①ボウルに米粉、めんつゆ、水を入れ、混ぜる。
②にら、にんじん、しらすを加え、混ぜ合わせる。
③ボウルに＜タレ＞の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
④フライパンにごま油大さじ1を熱し、②を広げ入れる。こんがり焼けたらひっくり返し、フライパンの縁からごま油大さじ1を加えて焼く。
⑤両面こんがり焼けたら食べやすい大きさに切って完成！
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