【アスパラ】北海道アスパラを国産豚と極上の一品に仕上げる
👨🍳
どうもトキッチンです！
本日のテーマ【簡単アスパラ豚バラ】
旬のアスパラと最高の愛称の豚バラ！
巻いても良いけど今回はチョー簡単に作れる
最高のおつまみレシピ👨🍳👍
〜レシピ〜🍲
~材料~🐖
・アスパラ
・豚バラ（今回はブロック）
・ニンニク
~作り方~🍳
⓵ アスパラの根本の皮を剥いて一口サイズに
⓶ 熱湯に塩ひとつまみ、太い方を10秒残りを5秒
潜らせて冷水で〆る（色鮮やかになる）
⓷ フライパンにオリーブオイル、ガーリックチップ
火にかけてじっくりエッセンスを抽出
⓸ 大きめに切った豚バラを入れて片面中火で焼く
（縮む為）
⓹ 焼き色がついたら返してアスパラを入れる
⓺ 岩塩とブラックペッパーで味付けして完成
🧈アスパラは下茹でしてあるから
焼きすぎない程度で🆗👌
🍄エリンギ入れてバター醤油でも最高☺️
白ワインで🥂最高の一時をどうぞ👨🍳
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