【ホットクック】春野菜と手羽元のポトフ
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●春野菜と手羽元ポトフ
〈材料〉
⚫︎鶏手羽元・・・・・・・・・・8本
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎春キャベツ・・・・・・・・・1/8個
⚫︎新玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
⚫︎新にんじん・・・・・・・・・1本
⚫︎新じゃがいも・・・・・・・・1個
⚫︎たけのこの水煮・・・・・・・100g
⚫︎スナップえんどう・・・・・・4本
⚫︎水・・・・・・・・・・・・・200ml
⚫︎塩・・・・・・・・・全体重量の0.7%
⚫︎ブラックペッパー・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶手羽元は切り込みを入れ、塩を揉み込む
キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅にスライス、じゃがいも、にんじん、たけのこは乱切り、えんどうは筋を取る
❷鍋にキャベツ、玉ねぎ、手羽元、じゃがいも、たけのこ、にんじんの順に入れ、水、オリーブオイル、塩を入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【ポトフ】で調理スタート
❹調理終了後、スナップえんどうを加え、2分調理延長する
❺全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成
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