簡単すぎる激安チキンカレーの作り方｜エスビーのカレー粉｜スパイスカレー初心者向けレシピ
はい今調査です こちらの動画 も50万再生もされています私も youtube を始めて間もない頃に 撮った動画ですので今見るとちょっと納得 できないところがあります ということで今回はこちらの動画を リニューアルした童顔お送りしたいと思い ます はいでは早速リニューアル動画のスタート です 今日はこちらの s&b のカレー粉を 使ってチキンカレーを作ります 具には鳥の胸肉を使います鳥の胸肉って 100g 50円か60円ぐらいしかしないんですよ ね あと材料には頭ミリちょっととこちらの カレー粉を使うくらいなので 一杯150円とか200円くらいで作れ ちゃいます めちゃくちゃ安い なので 給料日前の金欠の時に作るカレーとして どうでしょうか 給料日前じゃなくてもいいですけどね スパイスカレーちょっと難しそうだなぁと 思っている方も動画を見て作って食べて 動画を見て作って食べてと繰り返している うちに必ず上達するように説明していき ますのでぜひチャレンジしてみてください カレーをつくってみた感想や質問 お前のスパイス使いは分かっていないme などというコメントもお待ちしております のでよろしくお願いしますでは早速頂点に 入りましょう タマネギ150g を使います 玉ねぎは薄切りにします エイ こんな感じにハーブんに切ってから皮を むくとかはがとってもむきやすくなります [音楽] たんでみじん切りではなくて薄切りにする かというと 薄切りのほうが楽だからです 霧はと散らかっちゃって大変ですよね か [拍手] 鳥沼22くは100g 使いまーす [音楽] 食べやすい大きさに切ります [音楽] だいたい100グラム切りました [拍手] はんんんんんんんん [音楽] 油を大さじで2杯ぐらいでます ん 気を付けます 強めの中火です玉ねぎを入れます 少量の塩を入れます 持っています 油にた真似るようになじませまーす [音楽] 少量の主要入れると玉ねぎの中の水分が すばやく外に出てくるので炒める時間を 短縮することができます 全体に油がよーくなじんで玉ねぎが しんなりとしてきたら平らにならします [音楽] はいそれで1分30秒ほど高知ますタイム は1分30秒 1分から1分半ぐらい放置すると玉ねぎの 表面が少し焦げてきます [音楽] はい1本半たちました はい表面が少し焦げたところで少量の水を 入れます 入れため上場を勝つさせてあげまーす そうすると玉ねぎの色ばあっという間に 茶色くなっていきます 水が蒸発したらまたみど少しだけ入れて あげまーす [音楽] これを繰り返しまーす 何度か繰り返すと玉ねぎがどんどん茶色く なっていきます タマ姉が茶色くなったらにんにくと しょうがを小さじで2杯ずつ入れます ネープの青臭さがなくなるぐらいまで炒め てあげます はいニンニクの青臭さがこんなところで トマト缶100g を入れます トマト缶じゃなくても生のトマトを使って カレーは作れます同じ行のとまずを切って 入れてくださいとマートは量多く炒めます トマトの水分がなくなるように強く痛めて ください その後に生まれる酸味の成分のクエン酸は 175度でアコニットさんという半身の 弱いさんに代わりますとまずやトマト缶の 水分が残っているうちは 水の沸点がパクドっていうこともあって なかなか泊75度まで上がってくれませ んっその後に含まれる水分をしっかりと 蒸発させてあげますスパイスカレー とりあえずれっ見ぬ [音楽] ふりカレーができちゃったっていう方って いうか結構いるのんですよねそれは様ぞの 水分をしっかりと抜くということをして ないからだと思います よーく炒めます トップス恋暗い歌メルト失敗しにくいです 途中で水を入れちゃっても温度が触っ ちゃうので水を入れないようにしましょう はいそんな感じにペースト状になったら ok とします いったん火を消します はいこちらの s&b のカレー粉を 小さじ手に入れます 粗挽きの黒胡椒小さじでいい倍ぐらいでも います [音楽] 天然の塩小さじで半分ちょっと行けます 火を止めた状態で一旦混ぜます パウダースパイスはとっても焦げやすいの で火を消した状態で混ぜていきます お外の要望での少し水を加えます ん 混ぜたら火をつけます 秀美ぐらいにしましょうそしてヶ月します スパイスを加熱することでスパイスの香り を立たせていきます スパイスをがしちゃうと美味しくなくなる ので注意してくださいスパイスの香りは になってきたところで鶏肉を加えます 鶏肉の表面が少し白くなるまで炒めていき ます はいとリニー区の表面が少しだけ白くなっ たところでメール150周しおいでまあ はい4日期までまーす [音楽] どうするまで縛らと待ちます はい5個5個なってきたところで弱火にし ます 弱みにしたろ 蓋をします 蓋をして 5分煮込んでいきます だ今5分 ここにっ 鶏肉は生の状態で食べると危ないので 少なくても5分は見込んでください10分 煮込めば完璧かと思いますちょっと10版 長いかな5分だったらミクの状態を見て生 じゃないかどうかを確認しましょう はい5分タッチました [音楽] 火は通ってそうですね あった はい したら味見をしましょう ダウン日を開けします [音楽] ええええええ 物足りないなぁと思った時にスパイス不足 ということはほとんどありません海底が 使用不足なので塩を少しずつ加えて味を 調整してくださいご飯と一緒になった時に 美味しい塩加減ってどれぐらいなのかな っていうのを想像して最終調整を行って ください [音楽] 私はちょっと雨となので少しだけ塩を加え たいと思います [音楽] 交差路で半分ぐらい 加えたいと思います えっ ん おっ [音楽] ちょっと煮詰まりすぎちゃったなっていう 時は増少しだけたしましょう 9分タイパ熱して完成です [音楽] [拍手] いたじゃないん 2 持っていた
１人分からつくれるコストがかからないスパイスカレー。間借りカレー屋さん経験者の私がエスビーの赤缶で「チキンカレー」をつくる動画です。カレー粉から作るカレーに挑戦してみましょう。
＜材料：1人前＞
・S&Bカレー粉（赤缶、小さじ2杯）：https://amzn.to/3axbiHS
・粗挽きブラックペッパー（省略可、小さじ半分〜小さじ1杯）
・鶏むね肉（100〜120グラム程度）
・タマネギ（約1個、150グラム）
・トマト缶（100グラム）
・にんにく（小さじ2杯、チューブでOK）
・しょうが（小さじ2杯、チューブでOK）
・塩（小さじの半分と少し）
・砂糖（少々）
・水（150cc）
［旧レシピ］
簡単すぎる激安チキンカレーの作り方｜エスビーのカレー粉｜スパイスカレー初心者向けレシピ
■Instagram
https://www.instagram.com/t_asaka/
—
［おすすめの本］
◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』
https://amzn.to/3x8f0Qp
◆米はバスマティライスがおすすめ
https://amzn.to/3hSch8Y
◆おすすめ動画
【初心者専用】座学＆つくって覚える｜チキンカレーのレシピ付き｜スパイスの配合、基本の考え方｜スパイスカレーの作り方
【Q＆A・第1回】スパイスカレーのお悩み、疑問を解決【初心者向け】
◆使用している鍋
サーモスのフライパン
https://amzn.to/3pL7V7E
◆お気に入りの鍋
無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
https://amzn.to/34baFzv
—
◆BGM
SMALL GUITAR | ROYALTY FREE MUSIC
https://www.bensound.com/royalty-free…
UKULELE | ROYALTY FREE MUSIC
https://www.bensound.com/royalty-free…
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#カレー
#至高
#料理
#めっちゃうまい
32件のコメント
こんにちは♪ビリヤニのお勧めで、バスマティライス購入しました
何故か？消費できずに残ってます（笑）
お節に飽きたので、今夜はカレーです
バスマティライスは!今だ!
今夜、炊いて食べますね♪
(๑´ڡ`๑)〜たぶんｳﾏｳﾏ♪
あけましておめでとうございます。はじめて書き込みさせて頂きます。
前回のSBスパイス缶カレーレシピの虜になった者です。
鶏肉の部位だけでなく、米油や岩塩など細かな所もマイナーチェンジされててとても参考になります。
今回のマイナーチェンジに伴い、豚や牛を使ったレシピもリクエストしたいです。
機会がありましたら是非お願いします。
タイに住んでますが、日本のカレールーの価格は3倍弱するので
現地のカレー粉と食材、ご飯はタイ米、すべて現地の物でお安く
そして美味しく出来ました。 ありがとうございました。
お正月にあさかさんの動画に出会い、まずはカレー粉だけのレシピで作ってみました。今までで一番美味しいカレーが作れて驚きました！カレー沼にハマる予感がします😆
はじめまして
わかりやすい動画で、大変助かります！！
ありがとうございます！
今後、動画を楽しみにしています˙ᵕ˙
赤缶でのグリーンカレーは作れないのでしょうか？
厳しそうでしたら、スパイスでのグリーンカレーの作り方でも教えていただけませんか〜><
スパイスカレーは難しいイメージでしたが、手軽に作れると知り、ルーを買わなくなりました！塩を思っているより多く入れると大変美味しくなりました😳
いつも分かりやすい動画をありがとうございます✨
タイトルの「2002年」がどうしても気になって（笑）
赤缶とクミンシードを使って＋１のカレー作ってみました！
嚙んだ瞬間の香りの刺激がスパイスカレー食ってる感があって美味しかったです！
バスマティライス買ったのでビリヤニも作ってみます。
子供が小麦アレルギーなのですが、SB缶に小麦粉含むと書いてあり使うことができません。 小麦、保存、化学調味料無しでの
スパイスカレーはどうすれば良いでしょうか？
あれこれ試して作れるようにはなったのですが、料理初心者にはトマトホール缶を測って使うのが凄く面倒でした汁も入れて測るの？みたいな
余ったトマトもどう使えばいいのかわからず放置気味になりますね
使い切りの分量でつくれるようになりたいっすね
油にタマネギをなじませのではなく、タマネギに油をなじませるんですよね(#^.^#)
久しぶりにしっかり計量して作ってみました。プラス1スパイスで印象が変わって美味しくなるんですね。とても美味しかったです。色々試してみようと思います。あさかさんの動画も皆さんのコメントも楽しませていただいてます。今年はミキサー使ったレシピもチャレンジしてみますね🐻
リクエスト。
サラサラのドライカレーを求めてます。
しかし思ったようなドライカレーが出来ません。
主に豚肉チャーシューを使いましたが脂質を強く感じ納得出来ませんでした鶏肉を使いましたが豚肉に比べて物足りない気がします。
どうすればいいでしょうか。
鶏の胸肉では無く、「もみじ（鳳爪＝鶏の足先）」を使うと見た目は凄まじいが、中毒性も半端無いです。
煮込んだ方が美味しいので、真空保温調理鍋で５～６時間放置するのをお勧めします。 今度は、レバーカレーを作ってみようか。
？？？「これが黄金比のスパイスだ！」
S&Bのスパイスと同じ…。
ルーを使うカレーしか作ったことのない者です。質問ですが、油は普段オリーブオイルを使ってます。サラダ油などを買ってきたほうがよろしいでしょうか？既出でしたらすいません。チャレンジしようと思いすみません。
あぁ、トマト味の酸っぱいカレーはそういう事だったのか…だからトマトケチャップ少量で済ませてました。
動画を見ながら作ってみました。とても上手に出来ました。美味しかったです🎶有難う🤗御座いました。
作った、食べた！最高に美味しかったです(*'▽')いつも見ていた赤缶がこんな風に使われるモノだったとか知らずに損をしていたのですね、これからはさらに自分好みのスパイスを入れて研究していけそうです、素晴らしい動画をありがとうございました！
最近スパイスカレー作りを始め、辿り着きました！
参考にして作ってみたらとっても美味しくてびっくりです(* ´ ` *)ᐝ
質問があるのですが、、人参など他の野菜を入れたい時はどのタイミングで入れるのがいいのでしょうか？(恐らく邪道なのでしょうが💦)
飴色タマネギを作るときの差し水は、トータルでどれくらい入れるのでしょう？
参考までに教えて下さい。
この動画を見ながら作りましたー！一人前だと寂しいので3〜4食分くらい作ろうと思って生のトマトを二つ入れたら水分が多過ぎてペーストどころかトマトスープみたいになってしまいました。でもグツグツ煮詰めて先の工程に進んだら、酸っぱくならずなんとか美味しくできました！赤缶だけだと私には辛いのでお砂糖を入れました。今年の動画も楽しみにしております！
１.５倍で聴くと丁度いい
猫可愛いいいいいい😍
スパイスカレーいいですよね
最近目覚めました！動画見るだけでもワクワクする
あらためて、この動画のレシピで作りました。
しつこくトマトを炒めたら、たしかに酸味が弱くなりました。
とても美味しかったです😄。
動画を見つけ、どうしても作りたくなり、
トマトジュースしかなかったのですが、
煮詰めて、作ってみました。
美味しいです、もうルーは買わなくても、
アレンジ次第で色々楽しめそうです。
有難うございました。
最初の節約カレーがいちばん家族に好評だったので、こちらの新しい節約カレーも作ってみました。
胡椒を目分量で入れたら、入れすぎたか？という味になってしまいましたが、2日後にはあんなに辛かったのが嘘のようにまろやかに美味しくなってました。いつも1缶分のホールトマトを使い切る分量に直して多めに作ってますが、塩と胡椒は最初のレシピの分量の、気持ち多め程度から始めて、少しずつ足すのがいいのかなと思いました。
あさかさんは50人分のカレーを作った時、最初の塩の分量はどのくらい入れましたか？
ありがとうございます
自宅で簡単に出来まして美味しいですね
なすび🍆を入れてみました
カレールー使わず
小麦粉も取らないので嬉しいです
来週の、木金の「カレー曜日」は、エスビーのスパイスカレーにチャレンジします！作るのが今から楽しみです。解りやすい「動画指南」ありがとうございます！
下から生えてくる登場が下手で良いですね
とろみをつけたい時は片栗粉と小麦粉どちらがいいのでしょうか？
トマトを使わない、赤缶を使う、簡単なカレーの作り方を教えてください。
トマト嫌いな主人が食べてくれません。。。
ポンチ君👍️👍️👍️