【赤紫蘇ジュース（エキス）】玉ねぎの赤しそ漬け・大根の赤しそ漬け・大根の皮のポン酢漬け・豚肉と赤しその炒め物・ゆかりふりかけ #赤しそレシピ ＃6月レシピ ＃7月レシピ ＃夏レシピ
初夏から夏にかけて、魅惑的な色と香りの赤紫蘇ジュース
とても簡単にできます
《目次》数字をクリックするとジャンプします
0:00 プロローグ
0:06 赤しそエキス（ジュース）
6:56 玉ねぎの赤しそ漬け
10:20 大根の赤しそ漬け
12:29 大根の皮のぽん酢漬け
14:30 豚と赤しその炒め物
18:28 ゆかりふりかけ
23:33 赤しそジュース
３倍濃縮なので、保存も場所をとりません
蜂蜜や砂糖を加えればジュースに
３倍濃縮エキスは、料理やカクテルにも♪
葉も捨てずに、料理に使えます
「赤紫蘇」の季節てない場合は
「青紫蘇」（大葉）でもできますので、応用してみてください🌸
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10件のコメント
いつも、お見事ですね！😗 ん？ おや、今回は素敵なお声無しの編集ですね！ (汗) んがが。。本音ですよ！ 本音と言えば、あれは今から９年程前、💧 えっ、お料理のコメントに、実話怪談
体験談書くな！と。ごくっ んだってぇー ママナースさんのとこで書かずに、どこで書けって言うんで。。。 えっ！ 心霊もんに凸してこい！と😓 そ、そうなんですがね。。ママさんも、沢山経験してるんじゃと思いましてね🤔 んがんがんがっ！🥺
ちょうど赤じそエキス作ってみたいなぁって思ってた所だったんですよ。
忙しいのにupありがとうございます♪
しそジュース私でも作れそうなので梅シロップ完成したらチャレンジしてみます(*^^*)梅の発送がまだなので待ち遠しいです…😅
エキス取った後の赤紫蘇の活用法が、ゆかりくらいしか分からなかったのでとても参考になりました！ジップロックで簡単に作れるのも嬉しいです🎵今夜赤紫蘇シロップ作ったので、明日残りを活用します✋
全てを有効に使い切ってるのが好感持てます！玉ねぎでひらめいたのですがゆで終わった紫蘇を使って玉ねぎと鰺で南蛮漬け作って見ますね！
ひ
お皿白っぽいので盛り付けるときれいで美味しそうに見えるよ。
旬の新玉ねぎが手に入ったので、玉ねぎの赤しそ漬けを作りました。これは絶品😍😍😍！！ 絶品の漬け汁、赤シソの香りと辛くない玉ねぎ、何と一緒に食べても美味しくて、最近毎食ご飯のお供にしてます。こんなに美味しいレシピをありがとうございます！
サミットで赤紫蘇売っていたのを見つけて、赤紫蘇シロップ作りたかったからとても参考になりますた！
茎も入れるんでは、そのまま切って入れたら駄目ですか？