四ツ谷名物!牡蠣のガーリックバターソテー#248
3 みなさんこんにちは いや僕はねたちが好きだほっとい指標であるよね 今まで食べてもいいしいい焼きガキにしてもいいしこの阿弥陀には非常にしてもいいし カキフライを最高ですね結構いろんなバリエーションがあるんですけれども もうちょっとなんじゃないかなということで今日はねパッとできるいいよ料理牡蠣の ガーリックサーフ炒めよはい me これはこれで美味しいんですよあんまり素材その頃の味を邪魔しない方がいいかなと 思ってたんですけども 引き出しているこれ方でお酒ますすんじゃいそうなメニューになっておりますので あんまり長くは待てませ パッド作ってねグっていっぱいいきましょう [音楽] ああああああああ 民族切っていきましょうこの客が細かく ニンニクが切れたら う鍋に出ていきましょう冷たいお鍋に入れますよ そしたらそこにオリーブオイル ガーターこれで美味しいに決まってますよねそして今回ここが大事 火加減をめちゃくちゃ弱く ゆっくりあっ食べていくことによってボリーバルの中にニンニクの香りが入っていき ますからね 磯子遠く強いでやるとニンニクすぐナックラーになって重ねショックなことになります からね 性打撃を付け下さい大東 な料理ですけどもした勝利だけはきちっとしておきましょう まずはお子様そして情勢機能を有効化し最初に払っておきましょう t 4分 よし そしたらもうひと頑張りキッチンペーパーの上に 書を置いて水分をとっていきます この人てば金全然違いますよ いたべなんですからね水分はなるべくキレイに撮っておいたほうがいいです さて最後はこの上から軽く片栗粉を振っておきます これによってねフリットカーンさらに up です 要素これだけさてさてさてさて何とも言えないいい匂いがしてきましたよ オフェンスウィン肉がちょっと媚びだしました これがポイントですこうやったこのタイミングで書を入れていきましょう 佳作2個でコーティングしありますのでね8重ねません これ箸で触ると浮いているのでどうしてもまみたくなったら をやっておきましょう アームそうだあとはかき混ぜても書き部ズラってもインパネつ前同棲ですからねほんと 一緒です 初級立回だけひっくり返しましょう yeah これはもう美味しいに決まってるな [音楽] 最後にを脅威を少し降りましたら ok です ショートパパの組み合わせはねぇ美味しいいまってますからね うわぁやばっ お口が大人の方はねちょっとはギリーそう菓子なんかをいただきましたらを敷いてさあ これじゃあ 牡蠣のガーリックバターソテーの風 い食べ物を意識するポイントっていっぱいあるんですけどもまずも大前提としね フッ素加工のものを使わないこのプラスチック臭が入らないだけでめちゃくちゃ 美味しくなりますそしてこれフッ素加工+チップが塗ってやることは強いパワーを使う ことができませんから ちょっと温めて長く調理するこれがどうしてもね水が出やすかったりするんです 一方でこういうステンレスとか 鉄のフライパンなんかはしっかり温めておいて強いパワーで一気に泳いできますから 温める時間を長くとって調理もサップするそうすることによって水分が出にくいですし 中学で料理がでぱぴっと仕上げるんですですからタイミングたかって言うでな部分も ありますけれどもまずは遠いといたものはどう 炒めすぎてしまうと書から水が出て ちゃいますからね今日はこの大好きレットを使いましたけどもこっちのでしょう フライパンと課題フライパンでは料理してもらっても全然 ok ですこれは今日舞台 に水分の多いものを炒めるときは 負担するのはやめましょう2ソフトで引っ張る力によってカッターで水分がどんどん出 てきてしまってやっぱりどうしてもねかちょっとなりについです いよいよ がありましためちゃ美味しいそうそして早速ねいただきたいと思います ガーリックバター醤油 th [音楽] うんどわー うな声音カタクリから下記の海を守ってくれてるとともに片栗粉がソースってね 滝にしっかり味がついておりますほど組み合わせですごい ちょっとから思うなもんじゃねえ を おおーー しまったらビールもないけどご飯もし あおいしいだやっぱりね冬は食べ物がおいしいですね この味はねぇ食べなきゃ損ですよ今日も最後まで動画をご覧いただきましてありがとう ございました author チャンネル youtube と連動したインスタグラムも行っており ますのでよかったらねぜひそちらの方も登録してみてください
<材料>
牡蠣 200g
にんにく 2片
バター 10g
オリーブ油 大1
醤油 大1
※牡蠣の下処理※
塩・片栗粉
ロイヤルクイーンのお鍋に一番性能が近いのがキッチンクラフト
https://x.gd/MQjdm
※購入する際、備考欄に「大澤チャンネル見ました」って書くと特製プレゼントもらえます
●大澤チャンネルのインスタ →https://www.instagram.com/ozawa_channel/
動画にするまでもないようなちょっとしたコツを発信しています
●大澤チャンネルのオリジナル商品サイト ⇒ https://ozawachannnel.stores.jp
ステンレス菜箸、鍋磨き用ブラシなどオリジナル商品を販売しています。
●時々出るステンレス鍋の中古品・SURURiのB級品の出品はこちら
https://paypayfleamarket.yahoo.co.jp/user/p24524889
●細かい相談にのってほしい場合の連絡先(お気軽にどうぞ)
iissaamuu2016@gmail.com
●動画内で僕が使ってるお料理グッズ(ほぼオールステンレス)
<Amazonユーザー>
ヘンケルスのオールステンレス包丁(カッコ良くて長持ち) https://amzn.to/34KgJmh
安全な木製まな板 https://amzn.to/3P6x5t9
後ろでネジが回せる頑丈な大さじ https://amzn.to/4gqSQjm
ピッチャー型浄水器リセラ https://amzn.to/3JtBFN4
スリムなホイッパー https://amzn.to/3OXPNCs
取り外せる優秀なキッチンばさみ https://amzn.to/4gHH1Fe
岐阜の3年みりん https://amzn.to/367MeHj
安全で美味しいしょうゆ https://amzn.to/3WNwX59
酢 https://amzn.to/3jvJjff
ピンクの塩 https://amzn.to/3JfE39N
使いやすいスタイリッシュなピーラー https://amzn.to/3VPL9Lo
安全なステンレスケトル https://amzn.to/3WVOuID
内窯ステンレスな炊飯器 https://amzn.to/3YTPL5h
<楽天ユーザー>
おすすめグッズ一覧
https://room.rakuten.co.jp/room_f9c12503a3/items
<見ておいて欲しい動画>
・有名ステンレス鍋5社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
●健康にこだわるあなたと一緒に続けたい玄米習慣
安全な発芽玄米・酵素玄米を食べています。
酵素玄米炊飯器⇒https://hatsuga-kousogenmai.com
ステンレス鍋をお使いはじめの方へ 分かりやすい火加減メモ
・ガス火 ⇒ http://u0u0.net/TvX5
・Panasonic/National ⇒ https://x.gd/QXv3c
・東芝 ⇒ https://x.gd/TkEkF
・日立 ⇒ https://x.gd/flmkL
・MITSUBISHI ⇒ https://x.gd/NG8ax
・アイリスオーヤマIH ⇒ https://x.gd/KZJeh
大澤チャンネルへの個別ご連絡、コラボ依頼、PR依頼は iissaamuu2016@gmail.com までお願いします。
#ステンレス鍋#脱フッ素







28件のコメント
炒め物はフタをしない方が最近良いと感じ始めています!!
いつも楽しみに拝見させて頂いてます🎵
とても美味しそうでお腹が、なりそう❗
今晩のメニューに作りたいと思います
冷凍のかきではだめですか?
牡蠣のオイスターソース焼きそばも旨いですよね。いつも楽しく拝見しております(^^)v
台灣支持你
通販番組かと思った笑
ビールを飲むときの口の動きが…
しけごみ
牡蠣が縮まない料理が自分で作れればなぁ・・・。というかステンレスのフライパンはもう存在価値ないと思っていたので目からうろこでしたわ。
美味しそう!
喋り方がメガネ転職コンサルの方に似てますね。
牡蠣で美味しそうに見えるというのは大変だったので参考になりました。
めっちゃおいしそう、同じ手法でエビも行けそうね。
ビール飲んでる時の音よ笑
塩、胡椒は?
質問ですが、浄水器がないのですが、使わないと味は変わったりしますか?
鍋に少しくっつくのと、1分だと焼き目もついてない、、、。火加減ですねー。炒め物はまだまだ修行が必要です。牡蠣大好きなんです。大沢さんのソテー美味しそー!
早速作って食べてみました。大粒の広島産の牡蠣,ぷりぷりで美味しかったです。
フライパンどれも一緒かと思ってました!豆知識✍️
プラスチックが塗ってあるメーカーを教えていただけますか。聞いたことがないもので
ステンレスの件勉強なるわぁー
今日の晩します
カキソテー私も好きですが男性の方がカキが本当に大好き❤️だと言う事がわかりました。カキソテーは本当美味しいですね。
あ、メインはフライパンだったんだw
本当に
簡単で美味しくできました。
新しい我が家の
ベストメニューになりました、
ありがとうございます❤️
教え方も上手だし、丁寧で安定の動画だと一目でわかります❗
味付けのセンスも凄く良いですね🙆
四ツ谷のたけだ、冬のシーズン中は狂ったように通ってました。
コストコで冷凍の牡蠣買ってきたのでこれから作ろうと思います。
とてもおいしく、メニュー参考になりました!!
先生 教えてください🙇生姜を交ぜる動画もあるのですが……