大分県産マグロで簡単！マグロのガーリックステーキライス　｜　How To Make Tuna Garlic steak rice

大分県産マグロで簡単！マグロのガーリックステーキライス　｜　How To Make Tuna Garlic steak rice

こんにちはレディッシュキッチンですザ大分ブランド流通対策本部の提供でマグロの ガーリックステーキライスを作ります 大分県産養殖クロマグロ200グラムを用意します きめ細かい脂が乗り甘みと酸味のハーモニーが抜群です 塩コショウ少々を振りましょうレタスに巻いは 千切りにします [音楽] かいわれ2分ら2パックは根元を切り落として2等分に切りましょう ニンニク人形は横に薄切りにした つまようじなどで芯を取り除きます耐熱容器にみりん大さじ1醤油大さじ1おいで 六法せずに600ワットのレンジで30秒加熱しますフライパンにサラダバーブラ 大さじ1都民肉を入れて弱火で熱し カリカリになったら取り出しましょう クロマグロを出て 表面全体の色が変わるまで強火でさっと焼き取り出します 5判400グラムを加えて油がまわる程度に中火で炒めます 酒大さじ1塩小さじ4分の1を加え コショウ少々をふり有塩バター20g を加えて12分射止めましょう マグロステーキを食べやすい大きさに切ります 器にガーリックライスを守り レタスと会話例を乗せ マグロステーキを載せますガーリックチップを散らし ステーキソースをかけて完成です大分県産養殖クロマグロの旨味たっぷりの油とソース がご飯に染みで絶品です 大分の美味しい食材を全国へお届け詳しくは大分食材で検索 以上ね riche 県人でした てい

マグロの旨味とにんにくの香りがライスにしみて絶品！
表面はこんがり、中はレアに焼き上げ見た目も綺麗な一品に♪
カリッと焼いたにんにくと一緒にお楽しみください！
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]

おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/

「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　400g
・大分県産養殖クロマグロ200g
・レタス　　　　2枚(60g)
・かいわれ　　　1/2パック(25g)
・にんにく　　　1かけ
・塩こしょう　　少々
・サラダ油　　　大さじ1

☆ステーキソース
・みりん　　　大さじ1
・しょうゆ　　大さじ1

★ガーリックライス調味料
・酒　　　　　大さじ1
・塩　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　少々
・有塩バター 　20g

■手順
1. 大分県産養殖クロマグロは全体に塩こしょうをふる。
2. レタスは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
3. 耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する(ステーキソース)。
4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す(ガーリックチップ)。クロマグロを入れて表面全体の色が変わるまで強火でさっと焼き、取り出す(マグロステーキ)。
5. ごはんを加えて油がまわる程度に中火で炒め、★を加えて1〜2分炒める(ガーリックライス)。
6. マグロステーキは食べやすい大きさに切る。器にガーリックライスを盛り、レタス、かいわれ、マグロステーキをのせる。ガーリックチップをちらし、ステーキソースをかける。

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