【ちくわと大豆もやしのペペロンチーノ風】ピリ辛高タンパクのすぐでき副菜 #shorts
今日の #筋肉料理
【ちくわと大豆もやしのペペロンチーノ風】
今回のレシピは、
ちくわと大豆もやしで作るペペロンチーノ風。
唐辛子は七味唐辛子で手抜k…
もとい時短仕上げ。
食感がしっかりしている
大豆もやしのおかげでボリューミーな一品に。
にんにくしょうゆの香りが食欲をそそる、
ピリ辛高タンパクのすぐでき副菜です！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・ちくわ 4本（約110g）
・大豆もやし 1袋（200g）
・にんにく 2かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・塩コショウ 少々
・七味唐辛子 適量
■調理時間
約8分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…173.2kcal
・タンパク質…11.2g
・脂質…8.8g
・炭水化物…12.3g
（糖質/食物繊維…9.7g/2.6g）
※数値は目安です。
■作り方
1．大豆もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分ほど加熱する。
にんにくは両端を2mmほど切り落とし、つまようじで芯を取り薄切りにする。
2．ちくわは5mm幅の輪切りにする。
3．フライパンにオリーブオイル、1を加えて弱火で熱し、香りが立ってきたら2を加えて軽く焼き色が付くまで混ぜ炒める。
4．3に大豆もやしを加えて中火にし1分ほど混ぜ炒め、さらにしょうゆを加えてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
5．お皿に盛り付けて、七味唐辛子をちらし完成！
■ポイント
・もやしのひげ根にはビタミンCや食物繊維も含まれているため、栄養面から考えるとそのまま調理するのがおすすめ。
・もやしは加熱しすぎるとシャキシャキ感が失われるため、手早く炒めてしまいましょう。
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・4 (110 g) chikuwa
・200 g soybean sprouts
・2 cloves of garlic
・1 tbsp olive oil
・1 tsp soy sauce
・Salt and pepper to taste
・Japanese seven-flavor chili pepper to taste
■Cooking Time
8 minutes
■Nutrition Information
Energy…173.2cal
Protein…11.2g
Fat…8.8g
Carbohydrate Total…12.3g
-Sugars…9.7g
-Dietary Fiber…2.6g
※Nutriton infomation shold be considered an estimate.
■Instruction
1．Place the soybean sprouts in a heat-proof bowl and cover with plastic wrap, heat in a microwave at 600W for about 3 minutes.
Trim the ends of the garlic cloves and remove the core with a toothpick, thinly slice.
2．Cut the chikuwa into 5mm thick slices.
3．Heat olive oil and the garlic slices in a frying pan over low heat.
When aromatic, add the chikuwa and continue stir-frying until lightly browned.
4．Add the soybean sprouts to the pan and increase the heat to medium, stir-fry until they become tender.
Add soy sauce and quickly mix everything together, season with salt and pepper.
5．Serve on a plate and sprinkle with Japanese seven-flavor chili pepper, enjoy!
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【BGM】
MFP 様 作曲：Afterimage of Summer
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