【失敗しない】誰でも美味しくできる、かぼちゃの煮物の作り方

⭐️今回の２つのポイント

① 皮を上にして煮る
②弱火でじっくり火を通す

→ 煮崩れしにくく、柔らかく仕上がります。

⭐️その他のコツ

・かぼちゃの大きさを揃える
・かぼちゃの皮を薄く切る
・落とし蓋をする

→ 均等に火が入り、味が染み込みやすくなります。

■かぼちゃの煮物

【材料2人分】
・かぼちゃ　　400g

・水　　　　　400ml
・ほんだし　　小さじ1
・砂糖　　　　大さじ1
・お酒　　　　大さじ2
・みりん　　　大さじ2
・醤油　　　　大さじ2

【作り方】
① かぼちゃを食べやすい大きさにして、皮を薄く切ります
② 鍋にかぼちゃと水、調味料を加えて沸騰させます
③ 落とし蓋をして、弱火で20分間ほど炊いたら出来上がりです!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■Nao’s Kitchen プロフィール
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ