給食の「ポテトサラダ」

    🥗小学校ポテトサラダ(大人2人+子ども1人分)
    じゃがいも…1と1/3個(200g)
    酢…小さじ1(6g)
    塩…少々(0.4g)
    にんじん…1/3本(50g)
    きゅうり…1/2本(60g)
    ハム…40g
    マヨネーズ…大さじ3(35g)
    塩…少々(0.8g)
    こしょう…少々

    *小学生以下のお子さま(これ以外は同じ分量です)
    マヨネーズ…大さじ2と1/2(30g)
    塩…少々(0.6g)
    こしょう…少々

    🥗作り方
    1 じゃがいもはいちょう切りにする。水から茹でて、沸騰してから10分ほど茹でる。ザルにあけたら空にした鍋に戻し入れ、中火で2分程度、水分が飛ぶまで炒る
    2 大きめのボウルに移したら、少し形が残る程度に崩す。熱いうちに酢、塩を混ぜ合わせ、粗熱を取る
    3 にんじんはいちょう切り、きゅうりは半月切りにする。ハムは半分の長さにし、細切りにする
    4 にんじんは水から茹でて、沸騰してから2分経ったらきゅうり、ハムを加える。1分茹でたらザルにあけて、流水にさらして冷ます
    5 野菜を絞って水気をよく切り、じゃがいも、マヨネーズ、塩こしょうを和える。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる

    #ポテトサラダ #給食 #レシピ #献立 #料理

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    BGM:若林タカツグ
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    イラスト:しろくじら+し
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    25件のコメント

    1. リクエストです!イカのガーリック揚げ!お願いします!小中学校でたまに出てきてすごい美味しかったんですよ!

    2. 私の大好きなメニュー地方限定らしくて一生ここに出てこないの悲しい😢😢

    3. 私はハムの代わりに魚肉ソーセージ入れる!給食のポテサラ…記憶にないという事は私の地域は出ていないのか!?

    4. 毎回、笑う声が可愛い😂
      お酢の変わりに、カラシを入れます。
      ゴロゴロポテサラにしてます。玉ねぎはいれません。

    5. フルーツポンチの動画
      コメント入れられないようになってますけど
      意図的な感じですか?

    6. ポテトサラダが美味しそうで、挑戦してみようと思うんですが、この方が美人すぎて上品な笑顔に見とれて頭がいっぱい。女優さんなんでしょうか…かわいらしさもあり見惚れました😊

    7. あおいさんのポテサラ作ろうとしたらTikTokの動画消されてたから探し回ってきた😢

    8. 東京都民の甥に「給食1番好きなの何?」ときいたら「やきそば!」って私の時代、給食で焼きそば出なかったので焼きそばリクエストします。