伝説の家政婦志麻さんの【タコのエスカルゴバターソースあえ】

志麻さんのレシピ本より作ってみました。

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騒音のない世界
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材料
タコ　130ｇ
エリンギ　1パック
バター　50ｇ
にんにく　2かけ
パセリ　1枝分

手順
エリンギは縦半分に切り、２センチ幅で切る
タコは食べやすいひと口大に切る
フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたパセルとにんにくを入れ、中火で炒める
香りがたってくるので、エリンギを入れ炒める
エリンギに火が通ったら、タコを入れささっと炒める
できあがり

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