【適当料理レシピ】マカロニグラタンを作ってみた

【適当料理レシピ】マカロニグラタンを作ってみた

どうも、ひろうどんです。グラタンの方を作ってみたいと 思います。これが好きだって言う、ある人がいまして、いまして、 その人のために 作ってる感じなのですが、手順
としては結構たくさんあって 大変なんですけども こういうのができると、作れるよ、とか言って 人を 呼んで 一緒に食べたりするって言うのもアリなんじゃないでしょうか。 それでは、作ってみたいと思います まずは、 油の代わりにバターを敷いて、 フライパンの方を暖めていきます。この上で 炒めていきたいと思います。 はい、ここで鶏肉の鶏肉の投入です。 色が変わるまで炒める感じです。 ここでエビ投入です。 思ったより氷でくっついて固まってしまっていて、 すごく焦ったんですが、 蒸し焼きで溶かしていこうと 思って、そういう作戦にしてみました。 ここで ある程度炒まってきたので小麦粉を 投入します 重要なのはここでしっかり、 小麦粉を炒めておく ということで、これが足りないと後で粉っぽくなってしまいますので しっかり炒めましょう。 引き続き炒めてます。 かなり しっかり炒めてるのは、 以前、粉っぽくなっちゃったという 反省からやってます。 ちょっと炒めすぎかも知れないですね（笑） 次にマカロニを茹でます。これはただ、普通に時間通りに 茹でるだけですね。 それでマカロニや パスタとか茹でるときは多少塩を 入れておくといいようです。 先ほどの 小麦粉を炒めたところに牛乳を入れます。 後は、マカロニを入れて、 ここで 調味料を入れ、味を付けながら 煮ていくという感じになります。 だんだん、とろみが付いていくので、あるとろみがついたところで 暖めるのは終わりにする感じですね。 ここでちょっと 難しいんですけど味見をしながら 少しずつ味を濃くしていくのが、いいと思います。 レシピ通りだとちょっと 薄めになるので私は少し多めに入れています。 コンソメとかだいたい・・ 2倍使ってますね ある程度 とろみがついてきたなあと思ったら こんどはオーブンで、 熱するので 食器に方に移し替えます。 ここでオーブンの方に入れて暖めていきます。 端折ってますが、チーズを上に載せています。 初めのうちはの焦げるかどうか見ながら焼いていくと いいと思います 完成によります。こんな感じで きれいに焼けたと思います。 何か…余計なモノが机の上にありますが。 気にしないでください。 最初は焼き加減分からないので、時々開けてみながら やるのがいいと思います。 では早速食べてみたい
と思います 味の方ですが さすがに何回も焼いて慣れてきているので、 ちょうどいい感じになってます
自分にとって ちょうどいい味を出すのが 最初は手こずるかもしれな
いんですけど、何回かやっていくうちに 量がわかってくると思いますので そこまでは… 挑戦という感じですかね 以上、 グラタンでした。 ご視聴ありがとうございました。 楽しんでいただけたらチャンネル登録していただけると 嬉しいです 次の動画でお会いしましょう。 ありがとうございました

マカロニグラタンを作ってみました。手順は少し多いし難しいですが、もし作れたら女性のウケはいい・・・かも？

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レシピ
材料(元レシピからアレンジ）

鶏もも肉＋海老でも 100～120g
バター 20ｇ
小麦粉 大さじ２
牛乳　　　　　　　 400cc
コンソメ顆粒 大さじ２(要味見)
マカロニ　　　　　　 200g
ピザ用チーズ 100g(適当)

00:40 バター、鶏肉・えびを炒める
01:21 小麦粉を入れて炒める
01:42 マカロニを茹でる
02:00 牛乳・マカロニを入れ、コンソメを入れて味付けする
02:45 耐熱食器に入れて、焼く
03:12 完成
○レシピ
http://cookpad.com/recipe/2291898
こちらを参考にさせて頂きました！

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