【お家で手軽に美味しくアジア料理♬】アッサムペダスの作り方
「アッサム」とは酸っぱい、「ペダス」とは辛いという意味で、まさに「酸っぱ辛い」アジア料理らしい味！
ピリッとした辛味と爽やかな酸味のハーモニーが白身魚が合うんです。料理としてはアクアパッツァのアジア版みたいな感じでしょうか。スープを浸した白身魚と一緒にご飯を食べると、もー止まらない美味しさ！
★「MyKitchen」アッサムペダス インスタントソースはここで購入できます↓
https://www.halal2go.jp/
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★メニュー紹介：アッサムペダス
世界遺産の町、マラッカの郷土料理「アッサムペダス」。大ぶりの魚の切り身がどーんと入った豪快なスープ料理で、カレーのようにご飯にかけて食べます。色が真っ赤なので、見た目は辛そうですが、チリの辛みをタマリンド酸味がやわらげていて、絶妙なハーモニー。
★ブランド：My Kitchen(マイキッチン)
2020年秋に日本初上陸のアジア料理ブランド。
「本場のアジア料理をご家庭で」をコンセプトに様々なアジア料理を日本のご家庭に届けます。
★材料（2人前）
・「MyKitchen」マラッカ アッサムペダス インスタントソース 1パック
・水 400ml
・白身魚 340g
・オクラ 適量
・ミョウガ 適量
・コリアンダーリーフ 適量
※上記の具はオススメです。お好みでどうぞ。
★作り方は、クックパッドでも確認できます↓
https://cookpad.com/recipe/6497443
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