エビとズッキーニのパスタ◆Pasta with Shrimp and Zucchini for One Serving

エビとズッキーニ、イタリアで定番の組み合わせです。少数派ですが、ズッキーニの切り方にこだわりがあります！
＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ …
材料　一人前　

むきエビ　　40g
水　　　　100cc
塩　　　　小さじ1/2
レモン汁　小さじ1/2（酢で代用可）
　

ズッキーニ　　1/4～1/3本
玉ねぎのみじん切り　大さじ1
赤唐辛子　少々
オリーブオイル　大さじ1

好みのパスタ　　90g
仕上げ用のオリーブオイル　適宜

水　1リットル　+　塩　15g

＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ …

★　エビの臭み消しと、食感を良くするため、塩とレモンを入れた冷水に1～2時間漬けます。

★　ズッキーニは薄切りでもいいですが、千切りの食感がとても好きなので、スライサーがあれば是非お試しください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🍅

いちにんまえイタリアン　ホームページ
https://cuoricini.info/

instagram
https://www.instagram.com/cuoricini_a

…

🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

#ズッキーニ　#パスタ　#レシピ