茶そばサラダ

茶そばサラダ

茶そばサラダ(２人前)

【材料・分量】
茶そば………………………2束(160ｇ)
レタス………………………４枚
トマト………………………１個
きゅうり……………………1/2本
〈調味料〉
めんつゆ(４倍濃縮)…20ml
水…………………………………80ml　
オリーブオイル…………小さじ1
タバスコ………………………少々
【調理方法】
① レタスを細切り、トマトを１㎝角、きゅうりを千切りに切ります。
② ボウルに調味料を入れて混ぜます。
③ 鍋にお湯を沸かし、茶そばをパッケージに記載してある時間を参考にお好みの硬さになるまで茹でます。
お好みの硬さになったら茶そばをザルにあげて流水で複数回洗い、ぬめりをとります。
その後冷水で茶そばを締め、水気をしっかり切ります。
④ ボウルに麺、野菜、調味料を入れよく和えたら完成です。