コストコ ホワイトアスパラガス costco WHITE ASPARAGUS
コストコホワイトアスパラガス品名 ホワイトアスパラガス原産国ペルー内容量 450g価格399NH白くて綺麗な アスパラガスが17本入っていました皮を 向いて使いやすい大きさに切ってから砂糖 を少し入れたお湯で茹でますそまま冷まし ますホワイトアスパラガスの皮は硬いので 向いて皮も一緒に茹でますその茹で汁で スープを作るとめちゃめちゃ美味しいです すぐに使わない分は白ごとタッパに入れて 冷蔵や冷凍すれば量が多くても消費でき ます鮮度が落ちたり光に当たると悪が出 やすいそうですから買ってきたらすぐ下 調理をすればえぐみも出ませんグリーン アスパラガスはいつも売られていますが ホワイトアスパラガスは季節もらしいので 見かけたらすぐ買うようにしてい ます使い方例素揚げしてサラダにバター ソテで耐熱容器に水を入れて電子レンジで チンするひひの水を入れて15分くらい 茹でる野菜炒めにエビと一緒に炒める オランデーズソースをつけて塩を1つまり 入れて縦に茹でるグラタンに入れる向いた 皮を一緒に熱湯で10分そのまま冷める まで放置茹でる時にレモン汁を加えると白 が鮮やかになるリゾットに入れるパスタに 使うホイル包み焼き にゆで卵でフランドル風にマヨネーズと粒 マスタードでチーズソースで合えて ガーリック炒めに豚バラ肉巻きにムースに シチューにキッシュになどなどたくさん あり ますグリーンアスパラガスとホワイト アスパラガスは同じものでアスパラガスを そのまま成長させて太陽の光に当てて収穫 したのがグリーンアスパラガスです収穫器 に盛り土をして太陽の光に当てずに成長さ せたのがホワイトアスパラガスですでも 両者は調理法も味も随分違い ます
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