物価高に負けるな！226円のお肉で作れる超ジューシーチキンカツ！
ムネ肉はパサパサしてる？？
その考えは今日で終わりです！
味よし！コスパよし！見た目よし！
家計の味方鶏ムネ肉を使ってつくるチキンカツの本当に美味しい作りかたを教えます。ちょっとした下処理で柔らかくジューシーにしあがるのでぜひ作ってみてください！！
ムネ肉レシピはリクエストたくさん頂いたのでこれからたくさん増やして行こうと思ってます！！「たくさんみたい！」ってひとは【🐓】の絵文字をコメントにいれてくれるとやる気アップします！
■鶏皮を外したら？
鶏皮は捨てるのもったいないです！
はいだあとはジップロックや袋に少しづつ冷凍していき、たまったら是非皮料理を作ってみてください！！これがまたうまいんです。。
おすすめ動画は
■ガーリック炒め
■鶏皮ポン酢
■鶏皮せんべい
どれも超ーーーーーーうまいしビールにピッタリなので皮を集めて作ってみてください＼(^o^)／
□文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】
https://www.nabenokitchen.com/chicken-cutlet/
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□レシピサイト
https://www.nabenokitchen.com/
□愛用のキッチングッズ 紹介動画
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材料＆調味料 ※1人前
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■所要時間
・20分
■材料
・鶏ムネ肉 300g
■調味料
・塩コショウ
・鶏ガラ
・油 適量
■めちゃうまソース
・トンカツソース 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
■おすすめビール 1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
■トッピング
・お好みの野菜
・マヨ
・カラシ
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作り方
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01.ムネ肉の皮をはぎフォークで全体をさす
02.ラップで包み肉叩きで叩くことで繊維がこわれ柔らかくなる（なければ鍋底などで◯）
03.フライパン全体にたまるぐらいの油をいれ中火でお肉を揚げ焼きにする
04.フライパンをかたむけ油を上にかけることで綺麗に早く揚がる
05.10分ほどで全体がきつね色になったら完成です
※揚がってるか不安なときは少し切り込みをいれて赤みがあればもう少し加熱してください！
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
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■これいれたらだいたい旨くなる
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※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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こんな料理作れます
【俺のキムチ鍋！】知らないと人生損する おいしい作り方
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「とん平焼き」美味いのにダイエットに最高な低糖質レシピ！
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愛用の撮影機材
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#チキンカツ
#節約レシピ
#男飯
23件のコメント
高評価押してもらえるとがんばれまぁぁす！！！！🙇♂️🙇♂️
昔に比べると胸肉も大分高くなった😢
最近、肉の代わりに安い厚揚げ使ってなんちゃって酢豚とか作ってる〜😅節約、節約
フォークでグサッグサッ😊
フライパンでバンバン😊
スプーンで油をかけかけ😊
スーパーのお惣菜コーナーでトンカツは必ずありますが、チキンカツは置いてない
お店が多いので、作ってみます❤
揚げ物って片付けは面倒ですが、失敗の少ない料理だと思ってます🎉
揚げたてが一番美味しいですしね😊
今月から毎晩自炊にチャレンジ中です😅
なべさんレシピをあれこれ見ながら献立を考えてます❤
とても有り難いです✌️👍😆
なべさ〜ん！！
又、こんな時間に…🤣💦
お腹が「ｸﾞｩ～！」って鳴りました🎶
抜群の火入れ…👍💓💕
鶏肉大好きなので、これは簡単でよいです。揚げるタイミングもわかってありがとうございます。
さっそく今日のメインに作ります😊
いつも簡単、ムダ無し、それで旨い料理有り難う、三連休の料理に一品出来ました❗
なべさん、油かけお疲れ様でした♡♡（笑）
むね肉大好きだから幸せ💞またまた声の出演ありがとうございます♡相当美味しいんだろうな😂
昨日 トンカツを作ったので、3日後に作りますね。うまそ
パン粉 たまご かたくりがメンドイです。
こんばんは🙂
叩いて薄くする鶏肉🍗フライパンで叩いて😮今後フライパンで叩かせて頂きます
美味しいチキンカツを紹介して下さりありがとうございます😋✌🍗
余談ですが玉あられとゴマ塩をご飯に掛けたら美味しかったです✴
前から思ってたんですが、もしかしてお肉ダイレックスで買ってませんか？😂
流石にいつも見るパッケージなので😂
美味しそーーーう😮
あんなに少ない油でも、あの処理でOKなんですね👍✨👏
またまた、勉強になりました🫡
ありがとうございます😊
ムネ肉だからサッパリ食べられそうです。
揚げ物は少しハードルが高いけど、思ったより簡単そうなので、
挑戦してみます！
むね肉買ったら照り焼きにしたりチキンカツ・チキン南蛮・親子丼や🍛とか色々使えて助かってます😘コスパ良いし😂
一人暮らしだと揚げ物は残りの処理を懸念してやらないんですよね。卵やパン粉や油など・・・だから出来合いを購入してしまう。
ただ、残りパン粉の冷凍保存は知らなかったし、卵はスープに使うなんて考えてみれば別の料理の材料に使えば良いのに、何故思いつかなかったんだろうと。正直目から鱗でした。
とんかつでも同じ製法でやれそうだし、揚げ物のハードルが下がった気がする。
うぉぉぉぉ‼️
今日は、なべさんの過去動画の手羽先の唐揚げ作りました。めっちゃ美味しかったです。これも作ってみます。
ちと相談ですが、最近、ホウレン草が高くて小松菜を代用してるのですが、小松菜のウマイ奴あったら教えてください。それでは、寒くなってきたので、お体お気をつけて
美味しそうー！！
自分のご褒美に作っちゃおー！w
これまた偏食君食べそうな1品🤤
今日はご飯支度サボったので明日作ってみますね✨おいしそ〜🥰
すっごく柔らかそうで 冷めても美味しそうですね✨
ヘルシーがいいですね💕︎
❤ レシピをありがとう 🌟
そういえばまたノンアルに戻したんですか？
毎度、私です。
お久しぶりでございますm(_ _)m
胸肉って小さい頃はパッサパサのイメージであまり食わなかったけど(我家では)苦笑、中年になるとサッパリして旨いですよねー特に揚げたて。
下町食堂で割烹着のオバチャンがこんなのと丼ぶり飯出してきたら、私は無言で食い散らかす自信があります!
食いてー
さり気なくフレンチの業出してますね 笑
私もやるフリしてみますが、すぐに飽きます 滝汗
ダメだこりゃ 笑
作ってみました！パン粉の付け方が甘かったか、油のかけ方が甘かったのか。見た目が美しくなかったけど、美味しかったです。また挑戦します！インスタもフォローさせていただきました！