[饗#18］揚げたては最高のごちそう！残りカレーやレトルトカレーでも作れます。レンジ発酵の簡単こね要らず生地であっという間にできますよ。”Japanese Curry Bread”
うん んんんうん ん みなさんこんにちは料理研究家な濱田美里 です今日はカレーパンを作りますこの間 ドラマを見ていて主人公が作っている彼 パタス頭良いストで私も食べたいてえっと 4って 定番のお豆腐がおっとりましたもうねー このカフェパン揚げたてはサクサクで凄く 美味しいですでこのカレーパンはですね どんな誰でもいいので例えばキーマカレー とか 昨日の残り物でもいいし レトルトのカレーでも作れますので気楽に 試してみてください記事な方は以前に シナモロールとかコーンマヨロールでご 紹介した1時間でできる簡単なレンジ発酵 の生地を使いますなので食べたいなぁと 思ったら1時間くらいであげ終わりまで できると思いますのでぜひやってみて ください 中に入れるカレーの作り方は今日やりませ んけどもちょっと水分があるときにどうし たらいいかっていうのは後でお話しします ので最後までご覧くださいねそれでは作り 方です ん [音楽] 分 うん [音楽] ん うん emeおっくん [音楽] ん 2 ん [音楽] me ん ん [音楽] ん ん car 持って うん ん うん ん [音楽] ん の うんん 7分 ていた ん ん うん 4の tancar ん [音楽] 4の [音楽] ん うん [音楽] ブーブーん [音楽] voodoo [音楽] ん ああああああ ん ん 7 ん [音楽] グー ん [音楽] ん んんん フープ ん ん うん yeah2分 ええええええ 1ん 20分 とって うんうん ん うん [音楽] ん んんん ん ブーシュ ん [音楽] うん [音楽] ん [音楽] おっふぅ 4日 meうん ん me うざん うん ん [音楽] 分 うん うん ん うんうん ん ん ん 4分 7 [音楽] ana tee ええええええ t you do ていましたん tan ん ん うん ん ん [音楽] 2 2 2 ん [音楽] ん ん パンッ [音楽] ん うん ええええええええええ 7 うっ ん [音楽] ん うん me [音楽] ん [音楽] ん グーン [音楽] 分 me ん [音楽] ん 7 [音楽] ブーフうんん うん me meています niん うんん 7 うん ん ん 分の うんうん [音楽] の んうんん ん [音楽] ん んね 持っています うんん [音楽] 2 tm meうん ああああああん 4 ぷっ ん [音楽] うん ん [音楽] ん meん [音楽] 持っていますvoodoome すーていたブーん [音楽] いいえん [音楽] 高田ん ん ん ません ん ん [音楽] うん [音楽] eaaうん me ん [音楽] car ん eme ん [音楽] いかがでしたかカレーパンもう挙げたでは サクサクすごくおいしいので食べ過ぎ注意 ですってカレーについてなんですができ たら キーマカレーとかあと翌日とかのちょっと 煮詰まったぐらいのカレーが作りやすい ですねもし市販のレトルトカレーを使っ たり結構汁気がある場合はま日で少し 煮詰めていただいてもいいんですが揺れた ジャガイモとか言ってから5時間で中に 入れてあげるとスイングを食ってくれます のでそれで扱いやすくなります あとは昆布以降ガーターかを入れて ちょっと痛めているを作るような感じで その中にカレーを入れてこう伸ばしていく ととろみがつきますたら小麦粉を傷めるの でちょっと面倒なので私は急いでいるとき は米粉で少し入れてあげると 早くとろみが美しくこれこの場合は小麦粉 みたいなこんなぽさ残りにくいので米粉で とろみをつけることもあります 番組中も作り方の中でお話ししたように インターン少し冷凍庫に入れてあげると とても扱いやすくなるのでどこに汁気が ちょっと多めな彼への場合は冷凍して包む と包みやすいですここでないレンジ学校の すぐにできる生地を使いますので一時君も あれば 上げ終わりまでできると思いますぜひやっ てみてください この番組ではお料理やおもてなしが楽しく なるようなアイディアを今後ご紹介して まいります番組が役に立ったよという方は 是非いいねボタンとチャンネル登録をお 願いいたします それでもたお会いしましょうさようなら [音楽] ん んんん ブーフん ん ん ブーブーん [音楽]
料理研究家濱田美里が、カレーパンを作ります。
以前にシナモンロール（https://youtu.be/mkzeOhLa42A）や
コーンマヨロール（https://youtu.be/gAWwidaXANw）の動画でご紹介した
１時間でできる簡単生地。
生地の配合は、カレーパン専用に作ったものですので、
揚げやすく、とても美味しく出来上がります。
中に入れるカレーは、お好みのもので構いません。
もしカレーの水分量が多い場合はどうすれば良いか、
番組後半でお話ししています。
ぜひお試しくださいね。
番組の最後に、材料表、作り方を載せました。
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“Japanese Curry Bread”~Freshly fried is the best feast! You can make it with leftover curry in 1 hour!
Cooking expert Misato Hamada will be making Japanese curry bread.
This is a simple dough that can be made in an hour.
(She introduced this dough previously in cinnamon rolls video (https://youtu.be/mkzeOhLa42A) and
Corn Mayo Rolls video(https://youtu.be/gAWwidaXANw) )
The dough is specially formulated for curry bread.
so is easy to fry and very tasty.
The curry inside can be whatever you like.
If the curry has a lot of water, what should you do?
If the curry is too watery, she will talk about it in the second half of the program.
Please give it a try.
[Ingredients] (for 4 pieces)
40g water
18g beaten egg (or 1 egg yolk)
30g milk
8g butter
100g bread flour
25g cake flour
8g sugar
2g salt
3g instant dry yeast
3g black pepper to taste
about 160g curry
Breadcrumbs
A good amount of frying oil (preferably olive oil)
＊If you want to make 8 pieces, double the quantity of everything.
＊If you can’t use eggs, substitute 15g of water and increase the amount of butter to 12g.
How to make
1.Drain off the water from the curry. (If the curry is too loose, mix in sliced boiled potatoes or boiled eggs, or thicken with fried flour or rice flour dissolved in water or broth. After removing from the heat, divide the mixture into 40g portions and chill in the freezer (no need to freeze).
2.Water + milk + eggs + butter → microwave at 600w for 50 seconds.
3.Add yeast, sugar and salt
4.Add 1/3 of the flour mix with a whisk.
5.Add the rest of the flour mix with chopsticks until there is no powdery residue (about 1 minute)
6.Microwave at 200w for 30 seconds (40 seconds for 150w)
7.Cover with a wet cloth and place in a warm place for 10 minutes (20 minutes in cold weather)
8.Remove the gas, divide into 4 equal parts, roll up, and give it 10-15 minutes of bench time.
9.Roll out into an oval about 12 x 15 cm.
10.Top with the curd from the freezer and fold the dough in half. Press the closure firmly to close.
11.Place in a microwave-safe container and microwave at 200w for 30 seconds (40 seconds for 150w).
12.Place the dough on a wet rag (or a paper towel thoroughly wet with water) and shape into a wooden leaf, wetting the entire dough and coating it with bread crumbs.
13.Let them sit in a warm place for 10-20 minutes, then place them in medium hot oil (closed side down). 2-3 minutes later, turn them over and fry for another 2 minutes.. Finally, raise the temperature a little and remove them when they are crispy.
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