損してませんか！？　【絶対にワインを入れたほうが美味しくなる料理】ハヤシライス編

損してませんか！？　【絶対にワインを入れたほうが美味しくなる料理】ハヤシライス編

◆動画をご覧いただきありがとうございます！

いつもルウを買ってつくっていたハヤシライス・・・
ワインを使うだけで、大人向け、濃厚なハヤシライスが出来ました！

◆材料◆
＜ハヤシライスのルウ＞
牛バラ薄切り肉 150g
玉ねぎ 1/2
バター 15g
小麦粉 大さじ1と1/2
★
トマトジュース 200cc
赤ワイン 200cc
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 少々
砂糖 小さじ2
ローリエ1枚

＜キャロット・ラペ＞
人参 小2本
☆
レーズン3つまみ
ホワイトビネガー 50cc
オリーブオイル 50cc
はちみつ 小さじ1
塩コショウ お好みで

◆レシピ◆
＜ハヤシライスのルウ＞
➀玉ねぎを薄切りに、牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふっておく
②中火で熱したフライパンにバターを溶かして、玉ねぎをよーーく炒めたら、牛肉を加えて炒める
③②に小麦粉を入れて粉が馴染むまで炒める（私は2回に分けて炒めました）
④③に★を入れて蓋をして10分
⑤10分経ったら10分蓋を外して炒める

＜キャロット・ラペ＞
➀人参の皮をむいて薄く切る
②➀を千切りをし、ボウルに移す
③②に☆を入れて混ぜる

◆参考レシピ◆
河瀬璃菜 りな助さんの“ルウいらず”の超簡単ハヤシライスレシピ
https://bit.ly/3fOXv0k

★本日のワイン★
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